Restaurant Kreuz

Das Restaurant Kreuz in Altdorf hat sich einen Namen gemacht, der weit über die lokalen Grenzen hinaus für eine ganz bestimmte Spezialität bekannt ist: das Cordon Bleu. Es ist nicht einfach nur ein Gericht auf der Speisekarte, sondern das kulinarische Herzstück des Hauses. Gäste berichten immer wieder von der „Cordon Bleu Woche“ als einem absoluten Höhepunkt, der einen Besuch unvergesslich macht. Die Vielfalt ist beachtlich und reicht von klassischen Varianten bis hin zu kreativen Interpretationen wie dem „Gommer-Riesencordonbleu“, das mit würzigem Bergkäse aus der Region Goms und Speck gefüllt ist und für ein besonders authentisches Geschmackserlebnis der Schweizer Küche sorgt.

Ein Fokus auf Qualität und Tradition

Die durchweg hohe Qualität der Gerichte wird von Besuchern immer wieder gelobt. Es ist offensichtlich, dass hier mit viel Liebe und Sorgfalt gekocht wird. Dies zeigt sich nicht nur beim Aushängeschild des Hauses, sondern auch bei den saisonalen Angeboten. Insbesondere die Wildspezialitäten in den Herbstmonaten finden grossen Anklang. Ein „Wildteller Stephanie“ oder ein reichhaltiger Wildbeilagenteller werden als äusserst grosszügig und geschmacklich hervorragend beschrieben, was in vielen anderen Restaurants nicht immer der Fall ist. Die Tatsache, dass das Restaurant Kreuz Mitglied der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen ist, unterstreicht diesen Anspruch an Qualität und Gastfreundschaft zusätzlich und dient als verlässliches Gütesiegel.

Mehr als nur Fleischgerichte

Obwohl die fleischlastigen Gerichte im Vordergrund stehen, bietet die Küche auch Optionen für Gäste, die eine vegetarische Ernährung bevorzugen. Es wird ein Wildteller ohne Fleisch angeboten, der bei Gästen sehr gut ankam. Potenzielle Besucher sollten jedoch beachten, dass bei einigen Beilagen, wie dem Rotkraut, Rindsbouillon verwendet werden kann. Eine Nachfrage beim Servicepersonal ist daher für strikte Vegetarier ratsam, um sicherzustellen, dass das gewählte Essen den eigenen Wünschen entspricht.

Süsse Klassiker und die Atmosphäre

Auch bei den Desserts beweist das Restaurant Kreuz ein Händchen für Qualität. Ein Klassiker wie das „Coupe Dänemark“ wird hier auf ein neues Niveau gehoben, indem es mit warmer, hausgemachter und echter Schokoladensauce serviert wird – eine Seltenheit, die Kenner zu schätzen wissen. Ebenso wird das Meringue mit reichlich Rahm als ein Muss für Liebhaber süsser Versuchungen beschrieben. Die Atmosphäre wird als klein, gemütlich und mit tollem Ambiente beschrieben. Dies trägt zu einem gelungenen Abendessen oder Mittagessen bei, bedeutet aber auch, dass der Platz begrenzt ist. Eine Reservierung wird daher von erfahrenen Gästen dringend empfohlen, um Enttäuschungen zu vermeiden.

Kritische Anmerkungen und Praktisches

Trotz des überwältigend positiven Feedbacks gibt es einen wiederkehrenden Kritikpunkt, den potenzielle Gäste kennen sollten: die Preisgestaltung für Leitungswasser. Ein Preis von rund CHF 4.90 für „Hahnenwasser“ wird von manchen Besuchern als überzogen empfunden und führte bereits zu Punktabzügen in Bewertungen. Dies ist zwar in der Schweizer Gastronomie nicht unüblich, stösst aber dennoch auf Unverständnis. Ein weiterer Aspekt ist die Planung des Besuchs. Das Restaurant hat montags und freitags Ruhetag, was bei der Organisation eines Ausflugs berücksichtigt werden muss. Das Serviceangebot konzentriert sich auf das Erlebnis vor Ort; Liefer- oder Abholdienste am Strassenrand werden nicht angeboten, Take-away ist jedoch möglich. Positiv hervorzuheben ist der barrierefreie Zugang, der das Restaurant für alle Gäste zugänglich macht.

• Stärken:
• Hervorragende und vielfältige Cordon Bleus.
• Hohe Qualität der saisonalen Gerichte, insbesondere Wild.
• Freundlicher, schneller und aufmerksamer Service.
• Gemütliche Atmosphäre in einem kleinen Lokal.
• Klassische Desserts mit hausgemachten Komponenten.
• Mitgliedschaft in der Gilde als Qualitätsmerkmal.

• Schwächen:
• Hoher Preis für Leitungswasser wird von Gästen kritisiert.
• Ruhetage am Montag und Freitag erfordern Planung.
• Aufgrund der geringen Grösse ist eine Reservierung fast unerlässlich.