Wild-Chik’n «Popup»

An der Hauptstrasse 60 in Kreuzlingen hat sich ein kulinarischer Akteur etabliert, der unter dem Namen Wild-Chik'n "Popup" firmiert und sich auf eine Nische spezialisiert hat, die offensichtlich einen Nerv trifft: hochwertige Gerichte rund ums Huhn. Dieses Restaurant ist kein gewöhnlicher Imbiss, sondern ein gezieltes gastronomisches Experiment, das, wie der Name schon andeutet, temporärer Natur ist. Für einen begrenzten Zeitraum von drei Monaten hat das bekannte Konzept aus Amriswil die Räumlichkeiten des etablierten „Godimento“ übernommen, um speziell den Mittagsservice zu beleben. Diese Entscheidung, sich auf das Mittagsgeschäft zu konzentrieren, ist sowohl die grösste Stärke als auch die am häufigsten genannte Schwäche des Betriebs.

Das kulinarische Angebot: Mehr als nur Hähnchen

Im Zentrum des Angebots stehen, wie nicht anders zu erwarten, die Hähnchen Gerichte. Die Betreiber legen Wert darauf, dass es sich hierbei um Schnellverpflegung auf hohem Niveau handelt. Die Fotos und Kundenrezensionen zeichnen ein klares Bild von saftigen, kross frittierten Hähnchenteilen, die in Burgern und anderen Kreationen serviert werden. Die hohe Bewertung von durchschnittlich 4.9 Sternen, basierend auf den ersten Rückmeldungen, spricht für sich. Gäste loben wiederholt den Geschmack, die Frische und die Qualität der Speisen. Ein Besucher beschreibt das Erlebnis als charmant mit hohem Qualitätsanspruch und resümiert: „lecker, frisch, freundlich – kann ich empfehlen.“ Dies deutet darauf hin, dass die Qualität der Zutaten eine zentrale Rolle spielt, ein Eindruck, der durch die Information gestärkt wird, dass Produkte, wenn möglich, aus der Region bezogen werden.

Die Speisekarte des Popups ist bewusst fokussiert gehalten. Neben verschiedenen Burger-Menüs, die den Kern des Angebots bilden, finden sich auch Nuggets, Salate und Pommes frites. Damit richtet sich das Wild-Chik'n an eine Zielgruppe, die eine unkomplizierte, aber qualitativ überzeugende Mahlzeit sucht. Das Angebot umfasst auch vegetarische Optionen, was in einem auf Hähnchen spezialisierten Betrieb nicht selbstverständlich ist und das kulinarische Spektrum positiv erweitert. Für Liebhaber eines kompletten Menüs gibt es neben den Speisen auch eine Auswahl an Getränken, darunter hauseigenes Bier und Wein, was dem Ganzen eine persönliche Note verleiht.

Ambiente, Service und das Popup-Erlebnis

Ein weiterer, durchweg positiv bewerteter Aspekt ist das Ambiente und der Service. Kommentare wie „Super Essen, angenehmer Service und ein schönes Ambiente“ oder „Ambiente und Bedienung Top!“ zeigen, dass das Wild-Chik'n mehr ist als nur ein Ort zum schnellen Essen gehen. Das Lokal teilt sich die Räumlichkeiten mit dem „Godimento“, einem italienischen Delikatessengeschäft und Weinhandel, das abends öffnet. Diese Synergie schafft eine besondere Atmosphäre. Tagsüber geniessen die Gäste die moderne und saubere Einrichtung für ihr Mittagessen, während abends eine andere gastronomische Welt Einzug hält. Der Service wird als durchweg freundlich und zuvorkommend beschrieben, was massgeblich zu einem positiven Gesamterlebnis beiträgt und die Wahrscheinlichkeit für einen Wiederholungsbesuch erhöht.

Der Charakter als „Popup“ ist dabei ein wesentlicher Faktor. Es handelt sich um ein zeitlich begrenztes Gastspiel, was bei potenziellen Kunden ein Gefühl der Dringlichkeit erzeugen kann. Hinter dem Konzept steht Reto Eppenberger, ein erfahrener Gastronom und Wirt des Kreuzlinger Fischerhauses. Seine Intention war es, die mittags ungenutzten, attraktiven Räumlichkeiten zu beleben und gleichzeitig zu testen, wie das aus Amriswil stammende Konzept in Kreuzlingen ankommt. Diese zeitliche Begrenzung auf drei Monate ist ein entscheidender Faktor, den Besucher im Auge behalten sollten.

Die grosse Einschränkung: Die Öffnungszeiten

Trotz der vielen positiven Aspekte gibt es einen zentralen Kritikpunkt, der von Kunden klar benannt wird und potenzielle Besucher abschrecken könnte: die stark eingeschränkten Öffnungszeiten unter der Woche. Von Montag bis Freitag hat das Restaurant lediglich von 10:00 bis 14:00 Uhr geöffnet. Ein Gast formulierte es treffend: „Ich hätte 5 Sterne gegeben aber die Öffnungszeiten unter der Woche sind leider nicht so praktisch. Freu mich, wenn wir euch auch unter der Woche am Abend besuchen können.“

Diese Beschränkung positioniert das Wild-Chik'n fast ausschliesslich als Anlaufstelle für das Mittagessen. Für Berufstätige, die abends Essen gehen möchten, oder für Familien, die ein gemeinsames Abendessen planen, fällt das Lokal unter der Woche als Option komplett weg. Nur am Wochenende erweitert sich das Zeitfenster deutlich: Samstags ist bis 21:00 Uhr und sonntags bis 20:00 Uhr geöffnet. An diesen Tagen verwandelt sich das Lokal von einem reinen Mittags-Hotspot zu einer vollwertigen Option für ein entspanntes Abendessen. Wer also das hochgelobte Hähnchen probieren möchte, muss seinen Besuch entweder auf die Mittagszeit legen oder das Wochenende abwarten.

Dienstleistungen und Fazit

Das Wild-Chik'n bietet seine Speisen sowohl zum Verzehr vor Ort (Dine-in) als auch zum Mitnehmen an. Die Option Take Away ist besonders für diejenigen attraktiv, die in der Mittagspause eine schnelle, aber hochwertige Mahlzeit suchen, ohne lange im Restaurant verweilen zu müssen. Die Lage an der Hauptstrasse macht es zudem gut erreichbar.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Wild-Chik'n "Popup" in Kreuzlingen eine hochinteressante, wenn auch temporäre, Bereicherung der lokalen Gastronomieszene ist. Die Stärken liegen unverkennbar in der hohen Qualität der Speisen, dem freundlichen Service und dem ansprechenden Ambiente. Es ist das ideale Ziel für ein erstklassiges Mittagessen oder für ein ausgiebiges Mahl am Wochenende, insbesondere für Fans von qualitativ hochwertigen Burger Restaurant-Konzepten. Der grösste Nachteil sind die restriktiven Öffnungszeiten von Montag bis Freitag, die einen Besuch zum Abendessen unmöglich machen. Wer neugierig geworden ist, sollte aufgrund des Popup-Charakters nicht zu lange zögern, um sich selbst ein Bild von diesem spezialisierten kulinarischen Angebot zu machen.