Upstairs7 Supper Club & Fine Dining

In Weinfelden, an der Magdenaustrasse 7, befindet sich ein Etablissement, das die traditionelle Definition eines Restaurants bewusst umgeht und stattdessen ein zutiefst persönliches und exklusives Erlebnis anbietet: der Upstairs7 Supper Club & Fine Dining. Betrieben von Karin und Thomas Möckli, verwandelt sich ihr privates Zuhause an ausgewählten Abenden in einen Ort der Begegnung und des gehobenen Genusses. Dieses Konzept ist weit entfernt von einem alltäglichen Restaurantbesuch; es ist eine Einladung, als Gast zu Freunden zu kommen und einen Abend in einer fast familiären Atmosphäre zu verbringen.

Das Konzept: Mehr als nur ein Abendessen

Der Kern des Upstairs7 ist das "Supper Club"-Modell. Anstatt einzelne Tische zu reservieren, nehmen die Gäste gemeinsam an einer grossen Tafel Platz. Diese Anordnung ist bewusst gewählt und fördert die Kommunikation und das Kennenlernen unter den Anwesenden. Wie aus den durchweg positiven Gästestimmen hervorgeht, wird genau dieser soziale Aspekt als grosse Bereicherung empfunden. Gäste berichten davon, neue Freundschaften geschlossen zu haben und die Begegnungen als ebenso wertvoll wie das Essen selbst zu empfinden. Die Gastgeber, Karin und Thomas Möckli, sind dabei nicht nur Köche, sondern auch Moderatoren des Abends, die mit ihrer Leidenschaft und Herzlichkeit eine warme und ungezwungene Stimmung schaffen. Die Atmosphäre wird als authentisch und liebevoll beschrieben, was den Abend zu einem ganzheitlichen Erlebnis macht, das weit über die reine Gastronomie hinausgeht.

Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse

Der zweite Pfeiler des Konzepts ist "Fine Dining". Hier wird keine Kompromisse gemacht. Karin Möckli, inspiriert durch die Kochkünste ihrer österreichischen Mutter und die Erfahrungen in der anspruchsvollen Küche eines Künstlerkantinas, kreiert mehrgängige Überraschungsmenüs. Die Speisekarte ist somit nicht à la carte, sondern ein sorgfältig kuratiertes Menü, das saisonale und frische Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Typischerweise umfasst ein Abend im Upstairs7 fünf oder mehr Gänge, beginnend mit einem Apéro und Amuse-Bouche, gefolgt von Vorspeise, zwei Hauptgängen, Käse, Dessert und schliesslich Kaffee mit Friandises. Die Kritiken sind einstimmig: Das Essen wird als hervorragend, super lecker und von höchster Qualität gelobt. Gäste zeigen sich beeindruckt von der Kreativität und der handwerklichen Perfektion der Gerichte. Besonders hervorgehoben wird auch die stimmige Weinbegleitung, die das kulinarische Erlebnis abrundet. Der Preis, beispielsweise CHF 128 für ein Herbstmenü, ist als All-inclusive-Paket konzipiert, das Apéro, Wein, Wasser und Kaffee einschliesst, was für Transparenz und einen sorgenfreien Genuss sorgt. Flexibilität wird ebenfalls geboten, denn auf Anfrage werden auch vegane, vegetarische oder auf Lebensmittelintoleranzen abgestimmte Menüs zubereitet, sofern dies im Voraus angemeldet wird.

Was potenzielle Gäste bedenken sollten

Trotz der makellosen 5-Sterne-Bewertung gibt es Aspekte, die das Upstairs7 zu einer besonderen, aber nicht für jeden Anlass passenden Wahl machen. Der exklusive Charakter bringt naturgemäss einige Einschränkungen mit sich, die man als potenzieller Kunde kennen sollte.

Stark limitierte Verfügbarkeit

Das wohl grösste Hindernis für einen spontanen Besuch ist die extreme Limitierung der Öffnungszeiten. Das Speiselokal öffnet seine Türen nur an wenigen, vorab auf der Webseite kommunizierten Terminen, oft nur an Samstagen oder für geschlossene Gesellschaften. Die Plätze sind stark begrenzt und oft schnell ausgebucht, was eine langfristige Planung und eine rechtzeitige Tischreservierung unerlässlich macht. Wer ein flexibles Restaurant für ein spontanes Abendessen sucht, wird hier nicht fündig. Diese Exklusivität ist Teil des Reizes, aber gleichzeitig die grösste Hürde.

Gemeinschaftstisch statt privater Zweisamkeit

Das Konzept des gemeinsamen Tisches ist ein zweischneidiges Schwert. Für offene, kommunikative Menschen ist es eine wunderbare Gelegenheit, neue Kontakte zu knüpfen. Für Paare oder Gruppen, die einen intimen Abend in privater Atmosphäre verbringen möchten, um ungestört persönliche Gespräche zu führen, ist dieses Format jedoch weniger geeignet. Man teilt den Abend unweigerlich mit Fremden. Dies sollte jedem Gast bewusst sein, bevor er bucht, um Enttäuschungen zu vermeiden. Es ist ein soziales Ereignis, kein abgeschiedenes Tête-à-Tête.

Keine Wahl beim Menü

Ein weiteres Merkmal des Supper-Club-Formats ist das festgelegte Überraschungsmenü. Gäste begeben sich auf eine kulinarische Reise, die vollständig von den Gastgebern gestaltet wird. Diese fehlende Auswahlmöglichkeit kann für anspruchsvolle Esser oder Personen mit starken Abneigungen gegen bestimmte Lebensmittel problematisch sein, auch wenn auf Allergien Rücksicht genommen wird. Die Freude am Unbekannten und das Vertrauen in die Küche sind Grundvoraussetzungen für den Genuss dieses Erlebnisses. Wer gerne aus einer umfangreichen Speisekarte wählt, um die volle Kontrolle über sein Mahl zu haben, könnte sich hier eingeschränkt fühlen.

Geringe Anzahl an Bewertungen

Obwohl alle verfügbaren Bewertungen perfekt sind, ist die Gesamtanzahl noch sehr gering. Dies deutet darauf hin, dass es sich um einen echten Geheimtipp handelt, der noch nicht von der breiten Masse entdeckt wurde. Für manche mag dies den Reiz ausmachen, andere wiederum suchen vielleicht nach der Sicherheit, die eine grössere Anzahl von Rückmeldungen bietet. Es fehlt die breite soziale Bestätigung, die etabliertere Betriebe oft vorweisen können.

Fazit: Ein einzigartiges Ziel für besondere Anlässe

Der Upstairs7 Supper Club & Fine Dining ist kein gewöhnliches Restaurant, sondern eine Destination für Feinschmecker, die ein unvergessliches und persönliches Erlebnis suchen. Die Kombination aus exzellentem, mit Leidenschaft zubereitetem gutem Essen und einer warmen, familiären Atmosphäre macht es einzigartig in der Region Weinfelden. Es ist der ideale Ort für aufgeschlossene Geniesser, die einen besonderen Anlass feiern oder einfach einen aussergewöhnlichen Abend erleben möchten. Man muss jedoch bereit sein, sich auf das Konzept einzulassen: die langfristige Planung, den Gemeinschaftstisch und das Überraschungsmenü. Wer diese Besonderheiten schätzt, wird mit einem Abend belohnt, der in Erinnerung bleibt und weit über das hinausgeht, was ein normaler Restaurantbesuch bieten kann.