Together

Das Restaurant Together an der Place De-Grenus 4 in Genf hat sich als eine feste Grösse für Liebhaber von hochwertigen Hamburgern etabliert. Es präsentiert sich als ein Lokal, das bewusst auf ein spezialisiertes Angebot setzt und dabei einen hohen Qualitätsanspruch verfolgt. Dieser Anspruch wird vor allem durch eine entscheidende Zutat untermauert: Das verwendete Rindfleisch stammt zu 100% aus der Schweiz, genauer gesagt von der renommierten Grande Boucherie du Molard. Diese Information allein ist für viele Kenner bereits ein starkes Argument, denn die Metzgerei ist für ihre aussergewöhnliche Fleischqualität bekannt. Das Versprechen, lokale Genfer Produkte zu bevorzugen und die Brötchen von einem lokalen Bäcker handwerklich herstellen zu lassen, rundet das Konzept ab.

Das Herzstück: Die Burger-Kreationen

Die Speisekarte von Together ist fokussiert und zeugt von Selbstbewusstsein. Anstatt eine uferlose Auswahl anzubieten, konzentriert man sich auf eine durchdachte Selektion von hausgemachten Burgern. Klassiker wie der "New Yorker" stehen neben kreativeren Varianten wie dem "Bollywood" mit im Curry-Madras-mariniertem Poulet oder dem "Mexican". Diese Vielfalt wird durch einen monatlich wechselnden "Burger des Monats" ergänzt, was für wiederkehrende Gäste stets einen neuen Anreiz schafft. Ein besonderes Merkmal, das in Kundenrezensionen positiv hervorgehoben wird, ist die Möglichkeit, die Zutaten frei zu wählen und den Burger nach eigenen Wünschen zu gestalten. Das Fleisch wird stets auf den Punkt gebraten und die Saucen werden als besonders schmackhaft beschrieben. Auch das Burgerbrot, bei dem es sich um ein Maisbrot handeln soll, findet grossen Anklang.

Ambiente und Service: Gemütlich, aber nicht immer perfekt

Das Lokal selbst wird als eher klein und gemütlich beschrieben, was eine persönliche und einladende Atmosphäre schafft. Das Design wird als Retro-Stil mit Anklängen an die Rockmusik der 70er Jahre umschrieben, was dem Restaurant einen originellen Charakter verleiht. Der Service wird von der überwiegenden Mehrheit der Gäste als ausserordentlich positiv bewertet: Attribute wie "sehr freundlich", "schnell", "lächelnd" und "energiegeladen" fallen immer wieder. Die Mitarbeiter scheinen aufmerksam und bemüht zu sein, den Gästen ein angenehmes Erlebnis beim Essen gehen zu bereiten.

Allerdings gibt es auch Berichte, die auf eine gewisse Inkonsistenz im Gesamterlebnis hindeuten. Ein besonders kritischer Erfahrungsbericht schildert einen zweiten Besuch, der deutlich hinter den Erwartungen zurückblieb. Bemängelt wurde ein "Burger des Monats" mit Morcheln, bei dem die namensgebenden Zutaten geschmacklich kaum wahrnehmbar waren. Weitaus gravierender war jedoch der Fund einer Raupe im Beilagensalat. Obwohl das Personal sofort reagierte, den Salat austauschte und zusätzliche Pommes frites anbot, wurde die Enttäuschung durch die anschliessende Abrechnung verstärkt. Es gab keinerlei preisliches Entgegenkommen für diesen Vorfall, was bei einem Preisniveau, das als eher hoch im Vergleich zu Mitbewerbern empfunden wird, für Unmut sorgte. Dieser Vorfall zeigt, dass trotz des hohen Anspruchs die Qualitätskontrolle nicht unfehlbar ist und der Umgang mit solchen Fehlern verbesserungswürdig erscheint.

Beilagen und Getränke: Mehr als nur das Nötigste

Zu jedem Burger werden standardmässig Pommes frites und ein grüner Salat serviert. Die Pommes frites werden in den Bewertungen durchweg als sehr gut beschrieben. Ein besonders kundenfreundliches Detail, das ein Gast erwähnte, ist der kostenlose Nachschub an Pommes frites, falls die erste Portion nicht ausreichen sollte. Dies ist ein Service, der heutzutage selten geworden ist und positiv in Erinnerung bleibt. Neben den klassischen Softdrinks bietet Together auch hausgemachte Eistees an, die für ihren intensiven und authentischen Geschmack gelobt werden. Die Getränkekarte umfasst zudem Bier und Wein, was ein komplettes Abendessen oder Mittagessen ermöglicht.

Was potenzielle Kunden wissen sollten

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Together eine ausgezeichnete Wahl für alle ist, die auf der Suche nach einem der besten Burger in Genf sind und dabei besonderen Wert auf die Fleischqualität legen. Die Partnerschaft mit der Boucherie du Molard ist ein klares Qualitätsversprechen. Die gemütliche Atmosphäre und der meist sehr gute Service tragen zu einem positiven Gesamteindruck bei.

Die Stärken im Überblick:

• Hervorragende Fleischqualität: 100% Schweizer Rindfleisch von der Grande Boucherie du Molard.
• Kreative und anpassbare Burger: Eine gute Auswahl an festen Kreationen und einem Burger des Monats, mit der Option zur individuellen Zusammenstellung.
• Gelobte Beilagen und Getränke: Sehr gute Pommes frites (mit kostenlosem Nachschub) und hausgemachte Eistees.
• Freundlicher Service: Das Personal wird mehrheitlich als sehr zuvorkommend und schnell beschrieben.
• Vegetarische Optionen: Es gibt auch fleischlose Alternativen auf der Karte.

Die Schwächen und bedenkenswerten Punkte:

• Inkonsistente Qualität: Es gibt Berichte über eine schwankende Qualität, insbesondere bei den Spezial-Burgern.
• Erhebliche Hygienemängel in Einzelfällen: Der Fund einer Raupe im Essen ist ein schwerwiegender Mangel, auch wenn es sich um einen Einzelfall handeln mag.
• Umgang mit Reklamationen: Das Fehlen einer Geste der Wiedergutmachung nach einem solchen Vorfall kann als unprofessionell empfunden werden.
• Preisniveau: Die Preise werden als eher hoch eingestuft, was die Erwartungen an Qualität und Service zusätzlich steigert.
• Kein Wochenendbetrieb: Das Restaurant ist samstags und sonntags geschlossen, was die Planung eines Besuchs einschränkt.

Wer also bereit ist, für einen Premium-Burger etwas tiefer in die Tasche zu greifen und die hohe Wahrscheinlichkeit auf ein exzellentes Produkt und freundlichen Service zu schätzen weiss, ist im Together gut aufgehoben. Man sollte sich jedoch der Möglichkeit bewusst sein, dass auch hier nicht jeder Tag perfekt ist. Eine Reservierung ist aufgrund der geringen Grösse des Lokals, insbesondere für das Abendessen, dringend zu empfehlen.