Restaurant Concerto St. Gallen

Das Restaurant Concerto an der Museumstrasse 25 in St. Gallen positioniert sich als gehobene Adresse im Kulturviertel der Stadt, direkt an die Tonhalle angeschlossen. Mit seinem gläsernen Wintergarten, modernen Designelementen und einer sonnigen Terrasse verspricht es ein stilvolles Ambiente für verschiedene Anlässe – vom Mittagessen im Rahmen eines Business Lunch bis zum romantischen Abendessen. Die Bewertungen der Gäste zeichnen jedoch ein sehr uneinheitliches Bild, das zwischen grosser Zufriedenheit und herber Enttäuschung schwankt.

Stärken in Service und Atmosphäre

Ein wiederkehrendes Lob gilt dem Servicepersonal. Insbesondere langjährige Mitarbeitende werden als ausserordentlich freundlich und zuvorkommend beschrieben, was bei Stammgästen das Gefühl erweckt, wie ein Freund empfangen zu werden. Diese persönliche Note trägt massgeblich zu einer herzlichen und einladenden Atmosphäre bei. Auch die Küche erhält positives Feedback für spezifische Gerichte. So wird die Zubereitung mit frischen, sorgfältig ausgewählten Zutaten gelobt. Ein Gast empfiehlt explizit die Kalbsleberli mit Rösti als überzeugendes Beispiel für die kulinarischen Fähigkeiten des Hauses. Diese positiven Erfahrungen deuten darauf hin, dass das Concerto durchaus in der Lage ist, hohe Erwartungen an ein gutes Restaurant zu erfüllen.

Angebot und praktische Informationen

Die Speisekarte zeigt einen Fokus auf gutbürgerliche, regionale Gerichte mit internationalem Einschlag. Klassiker wie Kalbsgeschnetzeltes «Zürcher Art», Rindstatar oder die St. Galler Bratwurst von einer lokalen Metzgerei stehen neben Fischgerichten und vegetarischen Optionen wie Steinpilz-Agnolotti. Die Preise bewegen sich im mittleren bis gehobenen Segment. Das Restaurant bietet durchgehende Öffnungszeiten an sieben Tagen die Woche und am Sonntag einen speziellen Brunch an, was es zu einer flexiblen Anlaufstelle macht. Die Zugänglichkeit für Rollstuhlfahrer ist ebenfalls gewährleistet, was die Planung eines Besuchs erleichtert.

Erhebliche Kritikpunkte und Inkonsistenzen

Im starken Kontrast zum Lob stehen detaillierte und schwerwiegende Kritiken, die Zweifel an der Konstanz von Qualität und Service aufkommen lassen. Mehrere Gäste berichten von Erlebnissen, die dem Anspruch des Hauses fundamental widersprechen.

Kulinarische Mängel

Ein besonders kritischer Bericht schildert ein Abendessen, das als «skandalös» bezeichnet wird. Die Kritikpunkte sind vielfältig und präzise:

• Preis-Leistungs-Verhältnis: Eine Vorspeise, bestehend aus einem einzelnen, nicht sonderlich grossen Scampo, wurde für CHF 26.– serviert. Dieser Preis wurde als exorbitant empfunden, selbst im Vergleich zu renommierten Gourmet-Restaurants.
• Qualität der Hauptgänge: Das Kalbsgeschnetzelte wurde als zäh und geschmacklos beschrieben. Die dazu servierte Rösti sei teilweise verkohlt gewesen. Ein Rindstatar entpuppte sich als eine tomatenlastige Masse, die mehr an Ketchup als an hochwertiges Fleisch erinnerte.
• Umgang mit Reklamationen: Auf die Beschwerden sei sowohl am Tisch als auch im Nachgang per Nachricht nicht adäquat reagiert worden, was den negativen Gesamteindruck verstärkte.

Eine andere Kundin bemängelte, dass trotz mehrfacher Hinweise auf eine Laktoseintoleranz ein Gericht mit Rahm serviert wurde – ein Fehler, der in der Gastronomie nicht passieren sollte. Zudem wurden die Pommes Frites zu den Fischknusperli als gekaufte Ofenfritten identifiziert, was nicht den Erwartungen an ein Restaurant dieser Preisklasse entspricht, das mit frischen Zutaten wirbt.

Defizite im Service

Neben den kulinarischen Enttäuschungen gibt es auch Berichte über fragwürdiges Verhalten im Service. In einem Fall wurde einer achtjährigen Tochter, die dringend das WC benutzen musste, der Zugang verwehrt, obwohl das Lokal zu diesem Zeitpunkt nahezu leer war. Ein solches Vorgehen wirft grundlegende Fragen zur Gastfreundschaft des Betriebs auf, insbesondere gegenüber Familien.

Fazit: Ein Besuch mit ungewissem Ausgang

Das Restaurant Concerto in St. Gallen präsentiert sich als ein Ort mit zwei Gesichtern. Auf der einen Seite steht ein attraktives Ambiente, das Potenzial für ein gelungenes gastronomisches Erlebnis bietet, gestützt durch Berichte über exzellenten Service und schmackhafte Gerichte aus der Schweizer Küche. Auf der anderen Seite stehen alarmierende Bewertungen, die von gravierenden Mängeln in der Küche, einem inkonsistenten Service und einem unprofessionellen Umgang mit Kritik und den Bedürfnissen von Gästen zeugen. Potentielle Besucher sollten sich dieser Diskrepanz bewusst sein. Während ein Essen gehen im Concerto eine sehr positive Erfahrung sein kann, besteht offenbar auch ein nicht zu unterschätzendes Risiko einer grossen Enttäuschung, bei der Preis und Leistung in keinem Verhältnis stehen.