Più Postplatz

Das Più Postplatz ist ein italienisches Restaurant, das sich in der ehemaligen Hauptpost von Zug am Postplatz 1 niedergelassen hat. Als Teil der renommierten Bindella-Gruppe, die für ihre authentische italienische Gastfreundschaft bekannt ist, hat sich das Lokal zum Ziel gesetzt, eine moderne Interpretation der neapolitanischen Küche zu präsentieren. In den historischen und denkmalgeschützten Mauern des Barockgebäudes entfaltet sich ein kulinarisches Konzept, das auf Lebendigkeit, Stil und vor allem auf den unverfälschten Geschmack Italiens setzt. Die Betreiber selbst beschreiben die angestrebte Atmosphäre als eine, die den Gassen Neapels nachempfunden ist: belebt, unkompliziert und dennoch stilvoll. Doch wie schlägt sich dieses Konzept in der Praxis? Eine genauere Betrachtung der verschiedenen Aspekte des Restauranterlebnisses zeigt ein Bild mit viel Licht, aber auch einigen Schattenseiten.

Das kulinarische Herzstück: Authentische neapolitanische Küche

Im Zentrum des Angebots steht unverkennbar die Pizza Napoletana, die hier mit grosser Sorgfalt und nach traditionellen Methoden zubereitet wird. Der Teig, eine der wichtigsten Komponenten, wird aus speziellem Caputo-Mehl direkt aus Neapel hergestellt und darf insgesamt 48 Stunden ruhen, was ihm einen charakteristischen Geschmack und eine hohe Bekömmlichkeit verleiht. Gebacken wird die Pizza anschliessend in einem traditionellen Holzofen, der auf eine Temperatur von 400°C erhitzt wird. Bei dieser extremen Hitze benötigt eine Pizza nur etwa eine Minute, bis sie fertig ist. Das Ergebnis ist eine authentische neapolitanische Pizza mit einem sehr weichen, fast flüssigen Kern und dem typisch wulstigen, luftigen und leicht knusprigen Rand, der Kenner begeistert. Die Speisekarte bietet sowohl Klassiker als auch kreative „Pizze dello Chef“, wie eine Variante mit ‘Nduja, Stracciatella und karamellisierten Zwiebeln.

Doch die italienische Küche im Più Postplatz hat mehr zu bieten als nur Pizza. Die Speisekarte umfasst eine breite Auswahl an Gerichten, die von leichten Vorspeisen bis zu gehaltvollen Hauptgängen reicht. Unter den „Stuzzichini“ finden sich kleine Appetithäppchen, während moderne Antipasti wie Thunfisch-Tatar mit Ingwer-Zitronen-Sauce den Gaumen verwöhnen. Besonders gelobt werden die Pasta-Gerichte. Ein Gast hob beispielsweise die „Fussili giganti“ als „super fein“ hervor. Die Karte führt ebenfalls Klassiker wie „Mezzi Rigatoni Carbonara“. Bei den Hauptgängen, den „Secondi“, finden sich Fleisch- und Fischgerichte wie die „Kalbstagliata al limone“. Allerdings ist nicht jedes Gericht unumstritten. Eine Bewertung merkte kritisch an, dass die „Parmigiana di melanzane“ zu viel Paniermehl enthielt und daher geschmacklich nicht überzeugen konnte. Dies deutet darauf hin, dass die Qualität bei einzelnen Gerichten schwanken kann, auch wenn der Gesamteindruck des Essens von den meisten Gästen als „sehr lecker“ und „top“ beschrieben wird.

Angebote für spezielle Ernährungsbedürfnisse und Familien

Ein besonders positiver Aspekt des Più Postplatz ist die Berücksichtigung verschiedener Ernährungsweisen. Es gibt diverse vegane Optionen auf der Karte, was in der traditionellen italienischen Küche nicht immer selbstverständlich ist. Bemerkenswert ist, dass dieses Angebot auch die Desserts umfasst, sodass auch Gäste mit pflanzlicher Ernährung ein komplettes Menü geniessen können. Auch für Familien mit Kindern zeigt sich das Restaurant sehr zuvorkommend. Statt eines standardisierten Kindermenüs können Kinder kleinere Portionen von den Gerichten der regulären Speisekarte wählen. Diese werden zu einem fairen Pauschalpreis von 15 Franken angeboten, der sogar ein Dessert und die Möglichkeit eines Nachschlags beinhaltet. Dieser familienfreundliche Ansatz wird von Gästen sehr geschätzt und hebt das Più von vielen anderen Lokalen ab.

Ambiente: Historische Pracht trifft auf südländische Lebhaftigkeit

Das Ambiente des Più Postplatz ist zweifellos einer seiner grössten Trümpfe. Das Restaurant befindet sich in der imposanten, lichtdurchfluteten Schalterhalle der alten Post, deren hohe Decken und historische Architektur einen einzigartigen Rahmen schaffen. Die Einrichtung ist modern und stilvoll, eine Mischung aus Schweizer Design und italienischer Grandezza, die sich nahtlos in das denkmalgeschützte Gebäude einfügt. Das Ergebnis ist eine Atmosphäre, die von vielen als „sehr schön und cool“ empfunden wird und das Gefühl eines Kurzurlaubs am Mittelmeer vermitteln soll.

Diese architektonische Besonderheit hat jedoch auch eine Kehrseite. Die hohen Decken und die Grösse des Raumes führen zu einer ausgeprägten Akustik, die das Lokal sehr laut werden lässt. Was von den Betreibern als gewollte „lebendige“ Atmosphäre im Stil neapolitanischer Gassen konzipiert ist, kann für Gäste, die ein ruhiges Gespräch suchen, als störend empfunden werden. Potenzielle Besucher sollten sich also auf eine geräuschvolle und trubelige Umgebung einstellen, die eher für gesellige Runden als für intime Abendessen geeignet ist.

Der Service: Zwischen Herzlichkeit und Verbesserungspotenzial

Der Service im Più Postplatz scheint die grössten Qualitätsschwankungen aufzuweisen und liefert ein gemischtes Bild. Einerseits gibt es Berichte über herausragenden Service. Ein Gast lobte explizit einen Kellner namens Cesar für seine tolle Arbeit. Eine andere Bewertung beschreibt das Personal als „so richtig freundlich und zuvorkommend“, man habe sich „total gut aufgehoben und umsorgt“ gefühlt. Renommierte Restaurantführer heben ebenfalls den „sehr italienischen, sehr unterhaltsamen Service mit seinem unbeschwerten Sinn für Humor“ hervor.

Andererseits stehen diesen positiven Erfahrungen deutliche Kritikpunkte gegenüber. Mehrere Gäste bemängelten organisatorische Mängel und eine mangelnde Aufmerksamkeit des Personals. So war beispielsweise eine im Voraus getätigte Reservierung für eine grössere Gruppe von neun Personen bei deren Ankunft nicht vorbereitet. Obwohl das Personal schnell reagierte, hinterliess dies einen unprofessionellen ersten Eindruck. Wiederholt wurde von langen Wartezeiten berichtet – sowohl bei der Bestellung als auch bis zum Servieren der Speisen. Ein Gast wartete sogar zwei Stunden auf den Hauptgang. Solche Verzögerungen traten anscheinend auch dann auf, wenn das Restaurant nicht voll besetzt war. Zudem wurde die Aufmerksamkeit des Personals kritisiert, das leere Gläser übersah oder auf Nachfragen nur zögerlich reagierte. Ein weiterer problematischer Punkt war eine sprachliche Barriere, als ein Kellner ausschliesslich Italienisch oder Englisch sprach, was für deutschsprachige Gäste die Kommunikation erschwerte. Diese Berichte deuten auf eine erhebliche Inkonsistenz im Service hin, die das Gesamterlebnis stark beeinträchtigen kann.

Praktische Informationen für Ihren Besuch

Standort und Erreichbarkeit

Das Più Postplatz befindet sich an der Adresse Postplatz 1, 6300 Zug. Dank seiner zentralen Lage ist es leicht zu erreichen. Das Gebäude verfügt über einen rollstuhlgängigen Eingang.

Öffnungszeiten und Reservierung

Die Öffnungszeiten sind kundenfreundlich gestaltet. Von Montag bis Freitag ist das Restaurant sowohl für das Mittagessen (11:30–14:00 Uhr) als auch für das Abendessen (18:00–23:00 Uhr) geöffnet. Am Samstag ist durchgehend von 11:30 bis 23:00 Uhr und am Sonntag von 11:30 bis 22:00 Uhr geöffnet. Eine Reservierung ist möglich und aufgrund der Beliebtheit des Lokals, besonders für Gruppen, empfehlenswert.

Preisniveau und Dienstleistungen

Mit einem Preisniveau der Stufe 2 bewegt sich das Più im mittleren Segment. Neben dem Service vor Ort wird auch Essen zum Mitnehmen (Takeaway) angeboten. Ein Lieferservice ist jedoch nicht verfügbar.

Fazit: Ein Restaurant mit zwei Gesichtern

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Più Postplatz in Zug ein Ort mit vielen Stärken, aber auch klaren Schwächen ist. Auf der positiven Seite stehen eine exzellente und authentische italienische Küche, allen voran die herausragende Pizza Napoletana, sowie ein beeindruckendes Ambiente in einem historischen Gebäude. Die durchdachten Angebote für Veganer und Familien sind weitere grosse Pluspunkte. Demgegenüber steht ein Service, der in seiner Qualität stark schwankt – von exzellent und herzlich bis hin zu langsam und unaufmerksam. Auch der hohe Geräuschpegel ist ein Faktor, den man berücksichtigen muss. Für Gäste, bei denen die Qualität des Essens und eine lebhafte Atmosphäre im Vordergrund stehen, ist das Più Postplatz eine ausgezeichnete Wahl. Wer jedoch Wert auf einen durchgehend aufmerksamen Service und eine ruhige Umgebung legt, könnte hier möglicherweise nicht vollständig zufrieden sein.