Memphis by Intenso

An der Rue du Prado 19 gelegen, präsentiert sich das Memphis by Intenso als eine wichtige Anlaufstelle für Liebhaber der italienischen Küche in Crans-Montana. Als Teil der Intenso-Gruppe, die von Antonio Thomas Saurino mit der Vision gegründet wurde, authentische Aromen von der Amalfiküste in die Schweiz zu bringen, verspricht dieses Restaurant mehr als nur eine Mahlzeit. Es kombiniert die Funktionen eines Restaurants, einer Bar und eines Nachtclubs und bietet eine breite Palette an Erlebnissen von morgens bis abends, einschliesslich Frühstück, Brunch, Mittagessen und Abendessen. Die Einrichtung ist rollstuhlgerecht und bietet sowohl die Möglichkeit, vor Ort zu speisen, als auch Speisen zum Mitnehmen.

Das kulinarische Angebot: Ein Spiegelbild Italiens

Das Herzstück des Memphis by Intenso ist zweifellos die Qualität seiner Speisen. Gäste loben wiederholt das "Top Essen" und die "sehr gute italienische" Küche. Die Gerichte werden als authentisch, geschmacksintensiv und optisch ansprechend beschrieben. Ein besonderes Highlight, das in den Bewertungen immer wieder auftaucht, ist die Trüffelpasta, die als "hervorragend" bezeichnet wird. Auch die Pizzen erhalten grosses Lob, was auf eine hohe Qualität der Grundprodukte und eine sorgfältige Zubereitung schliessen lässt. Die Speisekarte scheint eine durchdachte Auswahl zu bieten, die traditionelle italienische Gerichte ehrt und gleichzeitig modern interpretiert. Das Angebot an vegetarischen Gerichten stellt sicher, dass auch Gäste mit spezifischen Ernährungspräferenzen eine ansprechende Auswahl finden. Die Vision der Intenso-Gruppe, mit ausgewählten Produkten von den besten Erzeugern Italiens zu arbeiten, scheint sich in der Qualität der servierten Speisen widerzuspiegeln.

Service und Ambiente: Zwischen Herzlichkeit und Hektik

Der Service im Memphis by Intenso wird von vielen Gästen als aussergewöhnlich positiv hervorgehoben. Das Personal wird als "unglaublich herzlich", "aufmerksam", "freundlich" und sogar "unterhaltsam" beschrieben. Mitarbeiter wie Fabio werden namentlich für ihren bezaubernden Service gelobt, was auf ein gut geschultes und motiviertes Team hindeutet. Diese Professionalität und Herzlichkeit tragen massgeblich zum positiven Gesamterlebnis bei. Kleine Gesten, wie das Anbieten eines Glases Prosecco zum Geburtstag, zeigen eine Wertschätzung für den Kunden, die über das Übliche hinausgeht.

Das Ambiente des Lokals wird als gemütlich und einladend beschrieben. Die Website spricht von einer "cosy atmosphere" mit einer authentischen Massivholzstruktur, die typisch für die Schweizer Alpen ist. Gleichzeitig merken einige Besucher an, dass das Restaurant "etwas laut" sein kann. Dies deutet auf eine lebhafte, energiegeladene Atmosphäre hin, die für gesellige Runden und Gruppen ideal sein mag, für ein ruhiges, intimes Abendessen jedoch möglicherweise weniger geeignet ist. Potenzielle Gäste sollten dies bei ihrer Planung berücksichtigen, je nachdem, welche Art von Erlebnis sie suchen.

Wichtige Kritikpunkte und worauf man achten sollte

Trotz der vielen positiven Aspekte gibt es auch kritische Rückmeldungen, die zukünftige Besucher beachten sollten. Der schwerwiegendste Kritikpunkt betrifft das Reservierung-System. Ein Gast berichtete von einer äusserst frustrierenden Erfahrung: Nach einer bestätigten Online-Buchung für Ende April stand die Person vor verschlossenen Türen. Das Problem scheint darin zu liegen, dass das Buchungssystem in der Zwischensaison nicht an die tatsächlichen Öffnungszeiten angepasst war. Dies ist ein erhebliches Manko im Serviceablauf, das zu grossem Unmut führen kann. Es ist daher dringend ratsam, besonders ausserhalb der Hochsaison, eine telefonische Rückbestätigung der Reservierung unter der Nummer 027 480 44 20 einzuholen, um solche Enttäuschungen zu vermeiden.

Ein weiterer Punkt betrifft die Schliesszeiten. Das Restaurant schliesst um 22:15 Uhr. Gäste, die für eine späte Uhrzeit wie 21:00 Uhr reservieren, könnten sich gehetzt fühlen, wie eine Besucherin an ihrem Geburtstag erlebte. Obwohl das Personal freundlich blieb, schmälerte der Zeitdruck das Erlebnis. Für ein entspanntes Essen gehen, insbesondere bei besonderen Anlässen, empfiehlt es sich daher, einen früheren Tisch zu buchen. Ein kleines, aber nützliches Detail für Feierlichkeiten: Wer eine Kerze auf dem Dessert wünscht, muss dies explizit anfragen; es geschieht nicht automatisch, auch wenn der Anlass bei der Reservierung angegeben wurde.

Zusammenfassende Betrachtung

Das Memphis by Intenso in Crans-Montana ist ein Restaurant mit zwei Gesichtern. Auf der einen Seite steht eine hochgelobte italienische Küche, die mit authentischen Aromen und qualitativ hochwertigen Zutaten überzeugt. Der Service wird als ausserordentlich herzlich und professionell beschrieben, und das Ambiente ist lebhaft und gesellig. Auf der anderen Seite stehen organisatorische Schwächen, die das Gasterlebnis empfindlich stören können.

Was für einen Besuch spricht:

• Exzellente Speisen: Insbesondere die Pasta-Gerichte und Pizzen werden für ihre Qualität und ihren Geschmack gelobt.
• Hervorragender Service: Das Personal wird als freundlich, aufmerksam und zuvorkommend beschrieben.
• Vielseitiges Angebot: Das Lokal fungiert als Restaurant und Bar und bietet Mahlzeiten vom Frühstück bis zum Abendessen an.
• Zentrale Lage: An der bekannten Rue du Prado gelegen und gut erreichbar.

Was man beachten sollte:

• Öffnungszeiten: Das Restaurant ist montags, dienstags und freitags geschlossen. Die aktuellen Öffnungszeiten sollten stets überprüft werden.
• Reservierungsmanagement: Insbesondere in der Nebensaison ist eine telefonische Bestätigung der Online-Reservierung unerlässlich, um sicherzustellen, dass das Lokal geöffnet ist.
• Lautstärke: Die Atmosphäre kann sehr lebhaft und laut sein, was nicht für jeden Anlass passend ist.
• Zeitplanung am Abend: Bei späten Reservierungen sollte die relativ frühe Schliesszeit von 22:15 Uhr berücksichtigt werden, um Zeitdruck zu vermeiden.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Memphis by Intenso das Potenzial für ein herausragendes kulinarisches Erlebnis hat, sofern man sich der genannten Einschränkungen bewusst ist und seine Planung entsprechend anpasst. Für Liebhaber von authentischem italienischem Essen, die eine lebendige Atmosphäre schätzen, ist es eine sehr empfehlenswerte Adresse.