Meat&Greet Foodtrucks

Meat&Greet Foodtrucks hat sich in der Region Arlesheim und darüber hinaus einen Namen gemacht, primär nicht als stationäres Restaurant, sondern als mobiler Catering Service. Das Konzept, ein unkompliziertes und qualitativ hochwertiges Street Food-Erlebnis direkt zu Veranstaltungen zu bringen, trifft den Nerv der Zeit. An ihrem festen Standort am Schorenweg 22 bieten sie unter der Woche eine Anlaufstelle für das Mittagessen, doch ihr wahres Geschäftsfeld sind private und geschäftliche Anlässe, von Geburtstagen bis hin zu Hochzeiten. Das Unternehmen hat sich seit seiner Gründung im Jahr 2015 stetig vergrössert und gilt heute als einer der grössten Foodtruck-Anbieter der Schweiz.

Ein klares Highlight: Die Qualität der Speisen

Ein Punkt, in dem sich fast alle Kundenmeinungen einig sind, ist die herausragende Qualität des Essens. Insbesondere die Burger werden immer wieder gelobt und von einigen Testern sogar als die besten Burger der Schweiz bezeichnet. Das Fleisch, 100% Natura-Beef von der lokalen Metzgerei Jenzer, wird als zart und saftig beschrieben, die Burgerbrötchen als fluffig und die weiteren Zutaten wie der krosse Speck runden das Geschmackserlebnis ab. Auch der Vegi-Burger findet grossen Anklang und wird als «top» bewertet, was zeigt, dass hier nicht nur an Fleischliebhaber gedacht wird. Das Angebot geht jedoch über Burger hinaus. Bei Anlässen werden auch Apéros mit kreativen Häppchen wie gefüllten Mini-Cornets mit Rindertatar oder zarte Spareribs serviert, die leicht vom Knochen fallen. Die Beilagen, darunter verschiedene Salate, werden ebenfalls für ihre Frische und ihren Geschmack geschätzt.

Erfahrungen im Catering: Zwischen grossem Erfolg und erheblichen Schwierigkeiten

Die Beurteilung des Services von Meat&Greet Foodtrucks fällt zwiegespalten aus und scheint stark von der Grösse der Veranstaltung abzuhängen. Es zeichnen sich zwei völlig unterschiedliche Bilder ab.

Szenario 1: Gelungene Events im kleineren Rahmen

Für Veranstaltungen mit einer überschaubaren Gästezahl, wie eine Hochzeitsfeier mit 50 Personen, erhält der Foodtruck-Anbieter Bestnoten. Kunden heben hervor, wie das Team eine lockere «Streetfood-Festival-Atmosphäre» schafft, die eine willkommene Abwechslung zum klassischen Tellerservice darstellt. In diesen Fällen wird das Personal als äusserst freundlich, engagiert, speditiv und selbstständig beschrieben. Die Gäste wurden stets zügig mit Essen und Getränken versorgt. Ein besonders positives Beispiel für die Serviceorientierung ist die Reaktion auf eine kleine Beanstandung: Als die Pommes-Würzmischung für Kinder zu scharf war, wurde umgehend eine neue Portion nur mit Salz zubereitet. Solche Erfahrungen zeigen, dass das Team bei guter Organisation zu Höchstleistungen fähig ist.

Szenario 2: Organisatorische Mängel bei Grossanlässen

Ein gänzlich anderes Bild zeichnen die Restaurant-Bewertungen einer Hochzeitsfeier mit knapp 90 Gästen. Hier berichten mehrere Personen übereinstimmend von gravierenden Problemen. Der Foodtruck sei zu spät gekommen, technische Geräte hätten nicht funktioniert und zwei Mitarbeiter seien mit der grossen Gästezahl «heillos überfordert» gewesen. Dies führte zu extrem langen Wartezeiten – die letzten Gäste erhielten ihr Essen fast drei Stunden nach den ersten. Zudem kam es zu Engpässen bei den Zutaten: Es waren nicht genügend Burger-Patties für die bestellte Menge vorhanden, normale Pommes Frites gingen aus und wurden durch Süsskartoffel-Pommes ersetzt, und auch Veggie-Burger waren plötzlich nicht mehr verfügbar. Besonders negativ wurde das Verhalten des Personals empfunden, das drohte, den Service einzustellen und einen Aufpreis für die durch Eigenverschulden entstandene Verzögerung verlangte. Solche Vorkommnisse sind für eine Veranstaltung ein erheblicher Störfaktor und deuten auf ernsthafte Mängel in der Planung und im Personalmanagement für das Catering für grosse Gruppen hin.

Der feste Standort und weitere Angebote

Neben dem Event-Catering betreibt Meat&Greet einen festen Standort in Arlesheim, der als Option für Essen zum Mitnehmen dient. Die Öffnungszeiten sind jedoch auf die Mittagszeit von Dienstag bis Freitag beschränkt, was die Flexibilität für Kunden einschränkt. Das Unternehmen betont auf seiner Webseite die Verwendung regionaler und hochwertiger Produkte, wie zum Beispiel das bereits erwähnte Fleisch der Metzgerei Jenzer oder die speziell gebackenen Brötchen. Diese Qualitätsphilosophie ist die grösste Stärke des Unternehmens.

Fazit: Ein Anbieter mit zwei Gesichtern

Meat&Greet Foodtrucks bietet ein kulinarisch überzeugendes Produkt. Die Qualität der Speisen, allen voran der Burger, ist durchweg hoch und wird von Kunden sehr geschätzt. Für kleinere bis mittelgrosse Anlässe, bei denen das Team seine Stärken in Freundlichkeit und Effizienz ausspielen kann, scheint der Catering Service eine ausgezeichnete Wahl zu sein. Potenzielle Kunden für Grossveranstaltungen sollten jedoch Vorsicht walten lassen. Die dokumentierten Probleme bei einer Hochzeit mit 90 Gästen – von logistischen Pannen bis hin zu unprofessionellem Verhalten – sind ein deutliches Warnsignal. Es ist ratsam, vor der Buchung für eine grössere Gesellschaft detaillierte Absprachen bezüglich Personalstärke, garantierter Lebensmittelmengen und dem Umgang mit unvorhergesehenen Verzögerungen zu treffen, um Enttäuschungen zu vermeiden.