LIEBLING Restaurant.Bar.Lounge

Das LIEBLING Restaurant.Bar.Lounge an der Zürcherstrasse 133 in Schlieren positioniert sich als ein urbaner Treffpunkt, der eine Brücke zwischen traditioneller und moderner Gastronomie schlagen möchte. Die Lokalität befindet sich im vierten und somit obersten Stockwerk eines Geschäftsgebäudes und hebt sich allein durch diese Lage von vielen anderen Betrieben ab. Der direkte Zugang per Lift und das Vorhandensein von Parkmöglichkeiten sind praktische Vorteile, die von Gästen geschätzt werden. Das Konzept ist dreigeteilt und vereint Restaurant, Bar und Lounge, was eine breite Zielgruppe ansprechen soll – vom Geschäftsessen über den Feierabend-Apéro bis hin zum eleganten Abendessen.

Ein Ambiente mit zwei Gesichtern

Das herausragendste Merkmal des LIEBLING ist zweifellos seine Dachterrasse. Von hier aus bietet sich ein weitreichender, von vielen Besuchern als atemberaubend beschriebener Blick über die Umgebung, der besonders bei Sonnenuntergang eine einzigartige Atmosphäre schafft. Die Einrichtung wird als modern, stilvoll und ungezwungen beschrieben, was eine angenehme Umgebung für verschiedenste Anlässe schafft. Neben der offenen Terrasse gibt es auch einen verglasten Wintergarten, der es ermöglicht, die Aussicht bei jeder Witterung zu geniessen. Diese Kombination aus stilvollem Interieur und spektakulärer Aussicht ist einer der am häufigsten gelobten Aspekte und macht das LIEBLING zu einem visuell sehr ansprechenden Ort, um essen zu gehen.

Die kulinarische Leistung: Zwischen Hochgenuss und Kritik

Die Qualität der Speisen im LIEBLING ist ein Punkt, der selbst in kritischen Bewertungen oft positiv hervorgehoben wird. Das Essen wird durchweg als geschmacklich hervorragend, von hoher Qualität und mit Potenzial beschrieben. Die Speisekarte zeigt eine Mischung aus nationalen und internationalen Gerichten, wobei nach Möglichkeit auf regionale Lieferanten gesetzt wird. Das Angebot reicht von preiswerten Mittagsmenüs, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten, bis hin zu einer gepflegten À-la-carte-Auswahl am Abend mit Optionen wie Rindsfilet oder veganen Gnocchi. Dies macht das Restaurant sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für ein ausgedehntes Dinner attraktiv.

Allerdings offenbart sich bei speziellen Angeboten eine deutliche Diskrepanz. Insbesondere das „All You Can Eat Tacos“-Event, das als „Taco Tuesday“ beworben wird, hat in jüngster Zeit zu erheblicher Unzufriedenheit geführt. Mehrere Gäste berichten von extrem langen Wartezeiten, bei denen sie innerhalb von zwei Stunden nur eine geringe Anzahl an Tacos erhielten. Rechnerisch lohnte sich das Pauschalangebot für 45 Franken somit kaum, da drei Tacos à la carte für 25 Franken erhältlich sind. Diese Erfahrungen deuten auf organisatorische Schwierigkeiten bei hohem Gästeaufkommen oder bei Sonderveranstaltungen hin und trüben das ansonsten positive Bild der Küche.

Der Service: Die Achillesferse des Betriebs

Während Ambiente und Essensqualität oft gelobt werden, ist der Service der Bereich, der die Meinungen am stärksten spaltet und Anlass zu wiederholter, teils harscher Kritik gibt. Es zeichnet sich ein Bild erheblicher Inkonsistenz ab. Einige Besucher beschreiben das Personal als herzlich, professionell und zuvorkommend. Im Gegensatz dazu steht eine wachsende Zahl von Berichten über einen Service, der als chaotisch, unorganisiert und unaufmerksam empfunden wird.

Die Kritikpunkte sind vielfältig und detailliert:

• Lange Wartezeiten: Gäste mussten teils über 30 Minuten warten, um überhaupt eine Bestellung aufgeben zu können, selbst nach mehrfacher Nachfrage an der Bar.
• Organisatorisches Chaos: Trotz bestätigter Reservierung waren die Daten im System nicht auffindbar. Die Koordination schien insbesondere während der „All You Can Eat“-Abende zusammenzubrechen, wobei einige Tische bevorzugt und andere vernachlässigt wurden.
• Mangelnde Aufmerksamkeit: Getränkebestellungen wurden erst nach langer Wartezeit und aktiver Aufforderung entgegengenommen. Das Personal schien überfordert und hörte bei Anliegen nicht immer genau zu.
• Hygienische Bedenken: Ein besonders schwerwiegender Vorwurf betrifft die Hygiene. Es wurde beobachtet, wie Personal mit Handschuhen rauchte und anschliessend mit denselben Handschuhen das Buffet nachfüllte und Gäste bediente. Ein solches Verhalten ist in der Gastronomie inakzeptabel und ein ernstzunehmender Mangel.
• Fehlende Transparenz bei der Abrechnung: Es wurde bemängelt, dass keine Quittung oder eine detaillierte Übersicht der Konsumation angeboten wurde, was den Bezahlvorgang intransparent erscheinen liess. Zudem wurden die Getränkepreise, beispielsweise 36 Franken für drei Biere und ein Wasser, als hoch empfunden.

Diese wiederkehrenden Probleme im Service deuten darauf hin, dass das Management möglicherweise Schwierigkeiten hat, eine gleichbleibend hohe Dienstleistungsqualität zu gewährleisten, insbesondere wenn das Restaurant voll besetzt ist.

Ein Fazit für potenzielle Gäste

Das LIEBLING Restaurant.Bar.Lounge in Schlieren ist ein Ort der Kontraste. Auf der einen Seite steht eine unbestreitbar erstklassige Lage mit einer der schönsten Dachterrassen der Region, ein stilvolles Ambiente und eine Küche, deren Qualität und Geschmack überzeugen. Für ein ruhiges Abendessen zu zweit, einen Apéro mit Cocktails bei Sonnenuntergang oder ein geschäftliches Mittagessen unter der Woche kann das LIEBLING eine ausgezeichnete Wahl sein.

Auf der anderen Seite stehen jedoch erhebliche und gut dokumentierte Mängel im Service und in der Organisation. Potenzielle Gäste, insbesondere jene, die an den beworbenen Spezial-Events wie dem „Taco Tuesday“ interessiert sind, sollten sich auf mögliche lange Wartezeiten und eine chaotische Abwicklung einstellen. Die Diskrepanz zwischen dem hohen Anspruch, den das Lokal durch seine Aufmachung und Preisgestaltung vermittelt, und der teilweise mangelhaften Umsetzung in der Praxis ist nicht zu übersehen. Wer Wert auf einen durchgehend aufmerksamen und reibungslosen Service legt, könnte hier enttäuscht werden. Letztlich hängt das Erlebnis stark von der Tagesform des Betriebs und der jeweiligen Auslastung ab.