Leonto sushi & more

Eingebettet im 4-Sterne-Superior-Hotel Grischa in Davos Platz, präsentiert sich das Leonto sushi & more als eine Anlaufstelle für Liebhaber der japanischen Küche. Es ist eines von fünf Restaurants innerhalb des Hotels und hat sich zum Ziel gesetzt, authentische und qualitativ hochwertige Sushi-Erlebnisse zu bieten. Mit einer beachtlichen Durchschnittsbewertung von 4,5 Sternen bei über 48 Rezensionen hat sich das Lokal einen Namen gemacht, doch eine genauere Betrachtung der Gästestimmen und der angebotenen Leistungen zeichnet ein differenziertes Bild mit klaren Stärken und auch einigen bedenkenswerten Schwächen.

Ein Lob auf Qualität und Service

Ein wiederkehrendes Thema in den positiven Rückmeldungen ist die aussergewöhnliche Qualität und die ansprechende Präsentation der Speisen. Gäste beschreiben das Sushi als "fantastisch" und als "absolute Augenweide", was auf eine hohe Kunstfertigkeit und Sorgfalt in der Küche schliessen lässt. Die Leidenschaft der Köche spiegelt sich in jedem Gericht wider, das nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt. Diese Hingabe zum Detail ist ein entscheidender Faktor für ein gelungenes kulinarisches Erlebnis, insbesondere in der anspruchsvollen Welt der japanischen Küche. Die Verwendung von frischen Zutaten wird selbst von kritischeren Stimmen positiv hervorgehoben, was die Grundlage für jedes gute Sushi Restaurant bildet.

Neben dem Essen selbst wird auch der Service häufig gelobt. Das Personal wird als "mega freundlich" und aufmerksam beschrieben, was dazu beiträgt, dass sich die Gäste "sehr wohl" fühlen. Diese Kombination aus exzellentem Service und einem stilvollen, modernen Ambiente schafft eine Atmosphäre, die sowohl für ein entspanntes Abendessen als auch für besondere Anlässe geeignet scheint. Die Flexibilität, auf Sonderwünsche einzugehen, unterstreicht den kundenorientierten Ansatz des Hauses. Diese positiven Aspekte positionieren das Leonto als ernsthaften Anwärter für das beste Restaurant in Davos für Sushi-Liebhaber.

Vielfältige Optionen für jeden Geschmack

Das Angebot beschränkt sich nicht nur auf den Verzehr vor Ort. Die Möglichkeit, Sushi als Take Away zu bestellen, wird von vielen Gästen geschätzt und genutzt. Dies bietet eine flexible Alternative für jene, die die Spezialitäten des Hauses in den eigenen vier Wänden geniessen möchten. Interessanterweise bietet das Hotel einen Rabatt von 15% auf Take-Away-Bestellungen, was ein attraktiver Anreiz ist. Darüber hinaus wird das Vorhandensein vegetarischer Optionen den modernen Ansprüchen an eine vielfältige Speisekarte gerecht und stellt sicher, dass auch Gäste, die keinen Fisch essen, auf ihre Kosten kommen.

Punkte zur Beachtung: Preis, Zubereitung und Erreichbarkeit

Trotz des überwiegend positiven Echos gibt es auch kritische Anmerkungen, die potenzielle Besucher berücksichtigen sollten. Ein Punkt ist die Preisgestaltung. Während viele das Preis-Leistungs-Verhältnis als stimmig empfinden, wurde angemerkt, dass insbesondere das Sashimi als "ein bisschen überteuert" wahrgenommen wurde. Dies ist in einem gehobenen Hotel-Restaurant in einem Ferienort wie Davos nicht unüblich, sollte aber im Budget eingeplant werden, wenn man ein umfassendes Essen gehen plant.

Ein spezifischerer und für Sushi-Kenner wichtiger Kritikpunkt betrifft die Zubereitung der Maki-Rollen. Ein Gast bemängelte, dass die Rollen zu gross seien und einen übermässigen Anteil an Reis enthielten. Dies habe zur Folge, dass der feine Geschmack des Fisches in den Hintergrund tritt und die Rollen schwer zu essen sind. Auch die Konsistenz des Reises wurde als "zu klebrig" beschrieben. Diese Details sind für Puristen entscheidend, da das perfekte Gleichgewicht zwischen frischem Fisch, Reis und den weiteren Zutaten das Herzstück eines jeden guten Sushis ist. Während die Qualität der Zutaten unbestritten gut war, scheint die technische Ausführung in diesem Fall nicht vollständig überzeugt zu haben.

Versteckte Lage und eingeschränkte Öffnungszeiten

Ein weiterer Aspekt ist die Lage des Restaurants. Da es sich im Hotel Grischa befindet, wird es von manchen als "ein bisschen versteckt" empfunden. Wer nicht gezielt danach sucht oder Hotelgast ist, könnte es leicht übersehen. Dies kann einerseits als Vorteil für eine exklusivere, ruhigere Atmosphäre gesehen werden, ist aber für Laufkundschaft ein klares Hindernis. Die Planung eines Besuchs erfordert zudem einen Blick auf die Öffnungszeiten, da das Leonto dienstags und mittwochs geschlossen hat und an anderen Tagen teilweise nur zum Abendessen geöffnet ist. Das schränkt die Spontaneität für ein Mittagessen oder Dinner erheblich ein.

Fazit: Eine Empfehlung mit Vorbehalten

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Leonto sushi & more eine ausgezeichnete Wahl für ein gehobenes Sushi-Erlebnis in Davos ist. Die Stärken liegen klar in der hohen Qualität der Zutaten, der kunstvollen Präsentation, dem hervorragenden Service und dem stilvollen Ambiente. Es ist ein Ort, der sich für ein besonderes Abendessen anbietet, bei dem man sich auf ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis verlassen kann. Die Möglichkeit zum Take Away ist ein weiterer Pluspunkt.

Jedoch sollten Gäste sich der potenziellen Nachteile bewusst sein. Die Preisgestaltung, insbesondere bei bestimmten Gerichten wie Sashimi, kann als hoch empfunden werden. Liebhaber traditioneller Sushi-Zubereitung könnten sich an der Grösse der Rollen und dem Reis-Fisch-Verhältnis stören. Die etwas versteckte Lage im Hotel Grischa und die eingeschränkten Öffnungszeiten erfordern zudem eine gewisse Planung. Wer jedoch über diese Punkte hinwegsehen kann und Wert auf Qualität, Service und Atmosphäre legt, wird im Leonto mit hoher Wahrscheinlichkeit ein unvergessliches Essen gehen erleben.