La Buvette de la Pati
ZurückDirekt an die Patinoire des Eaux-Minérales in Morges gekoppelt, bietet die Buvette de la Pati eine zweckmässige und zugleich charmante Anlaufstelle für Eissportler, Familien und Zuschauer. Es handelt sich hierbei nicht um ein klassisches Restaurant im herkömmlichen Sinne, sondern vielmehr um eine Gaststätte, deren Identität und Rhythmus untrennbar mit dem Geschehen auf dem Eis verbunden sind. Diese Symbiose ist sowohl ihre grösste Stärke als auch ihre augenfälligste Einschränkung, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für bestimmte Anlässe und für manche Besucher weniger geeignet macht.
Das Ambiente der Buvette ist rustikal und unprätentiös, geprägt von Holzverkleidungen und einer einfachen, funktionalen Einrichtung, die an eine gemütliche Skihütte erinnert. Die Atmosphäre ist herzlich und familiär, oft erfüllt vom Lachen von Kindern und den Gesprächen von Sportmannschaften nach dem Training oder einem Spiel. Dies schafft ein lebendiges und authentisches Umfeld. Wer jedoch ein ruhiges, intimes Abendessen bei Kerzenschein sucht, wird hier möglicherweise nicht fündig. Die Lebhaftigkeit, insbesondere während der Stosszeiten oder bei Eishockeyspielen, kann in eine beträchtliche Geräuschkulisse übergehen. Für Besucher der Eisbahn ist die Lage jedoch unschlagbar praktisch. Nach dem Schlittschuhlaufen oder dem Anfeuern der lokalen Mannschaft, dem Forward Morges HC, kann man direkt einkehren, ohne das Gebäude verlassen zu müssen.
Das kulinarische Angebot: Ein Fokus auf Schweizer Klassiker
Die Speisekarte der Buvette de la Pati ist ein klares Bekenntnis zur Schweizer Hausmannskost, mit einem unübersehbaren Schwerpunkt auf Käsespezialitäten. Dies ist eine bewusste Entscheidung, die perfekt zum winterlichen Charakter des Ortes passt. Die angebotenen Gerichte sind darauf ausgelegt, nach körperlicher Betätigung in der Kälte zu wärmen und zu stärken.
Die Stars der Karte: Fondues und Käseschnitten
Im Zentrum des kulinarischen Angebots steht zweifellos das Fondue. Besonders hervorzuheben ist das klassische Fondue moitié-moitié, das hier aus Käse der renommierten Fromagerie Kämpf aus Cottens zubereitet wird. Dieses Detail bürgt für eine hohe Qualität und einen authentischen Geschmack, was von vielen Gästen als herausragend gelobt wird. Oft wird es als eines der besten Fondues der Region beschrieben. Neben dem Klassiker finden sich auch Variationen wie Fondue mit Vacherin Fribourgeois oder Tomaten-Fondue auf der Karte. Ergänzt wird das Käseangebot durch die traditionelle Croûte au fromage (Käseschnitte) und die deftigen Macaronis du chalet. Diese Gerichte sind das Herzstück der Buvette und der Hauptgrund, warum viele Gäste gezielt hierherkommen.
Weitere Optionen für den kleinen und grossen Hunger
Für Gäste, die keine Lust auf Käse haben oder nur eine Kleinigkeit möchten, bietet die Karte eine solide Auswahl an einfacheren Speisen. Dazu gehören:
- Planches: Reichhaltige Apéro-Platten mit einer Auswahl an regionaler Charcuterie und Käse.
- Snacks: Klassiker wie Hotdogs, Sandwiches und Portionen von Pommes frites.
- Desserts: Frisch zubereitete Crêpes mit verschiedenen süssen Garnituren runden das Mahl ab.
Diese Auswahl stellt sicher, dass sowohl Sportler, die eine schnelle Stärkung suchen, als auch Familien, die ein unkompliziertes leckeres Essen geniessen wollen, fündig werden. Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass die Vielfalt begrenzt ist. Wer auf der Suche nach leichter, kalorienarmer Kost, veganen Optionen oder internationaler Küche ist, wird hier nur sehr eingeschränkte Möglichkeiten vorfinden.
Stärken und Schwächen im Überblick
Was für die Buvette de la Pati spricht:
Die Qualität der Hauptgerichte: Insbesondere das Fondue geniesst einen exzellenten Ruf. Die Verwendung von hochwertigem, lokalem Käse ist ein klares Qualitätsmerkmal und macht die Buvette zu einem Geheimtipp für Liebhaber dieses Schweizer Nationalgerichts.
Der freundliche Service: In zahlreichen Erfahrungsberichten wird die herzliche und zuvorkommende Art des Personals gelobt. Die Betreiber schaffen eine einladende Atmosphäre, in der sich Gäste willkommen und gut aufgehoben fühlen. Diese persönliche Note ist ein wesentlicher Pluspunkt.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis: Die Preise gelten als fair und angemessen für die gebotene Qualität und die grosszügigen Portionen. Man bekommt ehrliche, gut zubereitete Kost, ohne tief in die Tasche greifen zu müssen.
Die unkomplizierte Atmosphäre: Es ist der ideale Ort für ein zwangloses Essen gehen mit der Familie, Freunden oder dem Sportverein. Die legere Stimmung sorgt dafür, dass man sich schnell wohlfühlt. Die Möglichkeit, einen Tisch reservieren zu können, ist gerade an belebten Abenden ein grosser Vorteil.
Was potenzielle Gäste bedenken sollten:
Die eingeschränkten Öffnungszeiten: Die Buvette ist stark an die Saison und die Öffnungszeiten der Eisbahn gekoppelt. Sie ist in der Regel nur von Herbst bis Frühling geöffnet und hat an mehreren Wochentagen (Montag, Dienstag, Donnerstag) komplett geschlossen. Auch an den offenen Tagen sind die Betriebszeiten limitiert, was einen spontanen Besuch unter der Woche oft verunmöglicht. Dies ist der grösste Nachteil für Gäste, die nicht primär wegen des Eissports kommen.
Die funktionale Einrichtung und der Geräuschpegel: Das Ambiente ist zweckmässig und nicht auf romantische oder geschäftliche Anlässe ausgelegt. Der Lärm von der Eisbahn und von anderen Gästen kann für empfindliche Personen störend sein.
Die begrenzte Speisekarte: Das kulinarische Erlebnis konzentriert sich stark auf Käse und wenige, einfache Gerichte. Für Gäste mit anderen Vorlieben oder diätetischen Einschränkungen ist die Auswahl sehr klein. Es ist kein Ort für gastronomische Experimente.
Fazit: Für wen ist die Buvette de la Pati die richtige Wahl?
Die Buvette de la Pati ist ein hervorragendes Beispiel für eine Gaststätte, die ihre Nische perfekt bedient. Sie ist die ideale Wahl für alle, die ihren Besuch der Eisbahn in Morges mit einem herzhaften, traditionellen und preiswerten Essen abrunden möchten. Familien, Hobbysportler und Fans von Eishockeyspielen finden hier genau das, was sie suchen: eine warme, freundliche und unkomplizierte Umgebung mit ausgezeichnetem Fondue. Wer gezielt nach einem authentischen Käsegericht in lockerer Atmosphäre sucht und sich an den eingeschränkten Öffnungszeiten nicht stört, wird hier ebenfalls sehr zufrieden sein. Für ein formelles Geschäftsessen, ein ruhiges Date oder eine Feier, die eine elegante Umgebung erfordert, gibt es in Morges jedoch passendere Alternativen.
