Hotel und Restaurant Taverne zum Kreuz

Das Hotel und Restaurant Taverne zum Kreuz in Winterthur präsentiert sich als ein Haus mit zwei Gesichtern: Einerseits die traditionsreiche Taverne, die in einem der ersten Gebäude ausserhalb der alten Stadtmauern von Winterthur beheimatet ist, andererseits ein modernes amerikanisches BBQ- und Steakhouse, das unter dem Namen "Cross BBQ" firmiert. Diese Kombination aus historischem Erbe und einem spezialisierten kulinarischen Konzept macht eine genauere Betrachtung für potenzielle Gäste besonders interessant.

Das kulinarische Herzstück: Cross BBQ

Der Schwerpunkt des gastronomischen Angebots liegt eindeutig auf der amerikanischen Grillkultur. Unter der Marke "Cross BBQ" hat sich das Restaurant Winterthur einen Namen für authentische Fleischgerichte gemacht. Die Speisekarte, die online einsehbar ist, offenbart eine klare Spezialisierung auf im Smoker zubereitete Köstlichkeiten. Hierbei wird Fleisch, vorwiegend aus der Schweiz, bei niedrigen Temperaturen über Stunden langsam gegart, was zu einer aussergewöhnlichen Zartheit und einem intensiven Raucharoma führt. Spezialitäten wie Pulled Pork, Pulled Chicken und Beef Brisket stehen im Zentrum des Angebots und werden von Gästen regelmässig für ihre hohe Qualität gelobt. Ein Gast beschrieb das Fleisch als "einfach göttlich" und "super fein und zart", was die Sorgfalt bei der Zubereitung unterstreicht. Steaks, die in einem 800-Grad-Beefer zubereitet werden, runden das Angebot für Fleischliebhaber ab und bilden das Herzstück des Steakhouse-Angebots.

Trotz dieser klaren Ausrichtung auf BBQ wird in den Bewertungen auch von einer "guten bodenständigen Küche" gesprochen, die "für alle was dabei" hat. Dies deutet darauf hin, dass neben den amerikanischen Spezialitäten auch klassischere Gerichte oder Alternativen angeboten werden, was das Restaurant für eine breitere Zielgruppe attraktiv macht. Das Versprechen, dass alles frisch zubereitet wird, ist ein weiterer Punkt, der von Besuchern positiv hervorgehoben wird und ein Gefühl von Wertigkeit vermittelt.

Ambiente und Service: Der Gast im Mittelpunkt

Das gemütliche Ambiente der Taverne trägt massgeblich zum Gesamterlebnis bei. Die holzgetäfelte Decke und die Möglichkeit, auf einer Terrasse zu sitzen, schaffen eine einladende und warme Atmosphäre, die sowohl für ein zwangloses Mittagessen Winterthur als auch für ein ausgedehntes Abendessen geeignet ist. Die Inneneinrichtung wird als traditionell und behaglich beschrieben, was einen angenehmen Kontrast zum modernen BBQ-Konzept bildet.

Ein Aspekt, der in den Erfahrungsberichten fast durchgängig und mit grossem Enthusiasmus erwähnt wird, ist die herausragende Servicequalität. Das Personal wird als "super freundlich", "aufmerksam", "charmant" und zuvorkommend beschrieben. Gäste fühlen sich als Kunde "sehr geschätzt und willkommen". Berichte darüber, dass man auch zu späterer Stunde noch schnell und freundlich bedient wurde oder der Chef persönlich am Tisch für das Wohl der Gäste sorgt, zeichnen das Bild eines sehr persönlich und leidenschaftlich geführten Hauses. Dieser exzellente Service ist ein entscheidender Faktor, der viele Gäste zu Wiederholungsbesuchen bewegt und das Restaurant von anderen abhebt.

Das Hotel: Eine funktionale Ergänzung

Neben dem Restaurantbetrieb bietet die Taverne zum Kreuz auch Übernachtungsmöglichkeiten. Die Zimmer werden als "einfach" beschrieben, sind jedoch mit kostenlosem WLAN ausgestattet, was sie zu einer funktionalen Option für Reisende macht. Die Bewertungen für das Hotel sind etwas gemischter als für das Restaurant. Mit einer Durchschnittsbewertung von 6.4 auf einigen Buchungsplattformen wird es als "ansprechend" eingestuft, was darauf hindeutet, dass man hier keine luxuriöse Unterkunft, sondern eine solide und saubere Basis erwarten sollte. Für Gäste, deren Hauptaugenmerk auf der zentralen Lage und dem kulinarischen Angebot des Hauses liegt, stellt das Hotel eine praktische Ergänzung dar. Wer jedoch höhere Ansprüche an die Zimmerausstattung und den Komfort stellt, könnte die Einfachheit als Manko empfinden.

Was man beachten sollte: Die Kehrseite der Medaille

Obwohl die Gesamtbewertung mit 4.3 Sternen sehr positiv ist, gibt es einige Aspekte, die potenzielle Besucher berücksichtigen sollten. Die Preisgestaltung wird mit einem Niveau von 2 (moderat) angegeben. Für die hohe Qualität der Fleischgerichte mag dies gerechtfertigt sein, könnte aber für eine "bodenständige Küche" von manchen Gästen als eher gehoben empfunden werden. Ein ausgewogenes Preis-Leistungs-Verhältnis hängt hier stark von der persönlichen Erwartungshaltung ab.

Die Öffnungszeiten sind ebenfalls ein wichtiger Punkt. Von Montag bis Freitag gibt es eine Nachmittagspause zwischen 14:00 und 17:00 Uhr, was für ein spätes Mittagessen oder einen frühen Kaffee unpraktisch sein kann. Besonders relevant ist, dass das Restaurant am Sonntag komplett geschlossen hat. Dies ist eine wichtige Information für Wochenendtouristen, die ein Essen in Winterthur planen.

Die Doppelidentität als "Taverne zum Kreuz" und "Cross BBQ" könnte anfänglich für leichte Verwirrung sorgen, auch wenn es die kulinarische Ausrichtung klar kommuniziert. Schliesslich ist die einfache Ausstattung der Hotelzimmer ein Faktor, der je nach Anspruch des Gastes positiv als unkompliziert oder negativ als zu spartanisch bewertet werden kann.

Fazit

Das Hotel und Restaurant Taverne zum Kreuz ist eine feste Grösse in der Gastronomieszene von Winterthur. Insbesondere für Liebhaber von hochwertiger Schweizer Küche mit einem starken Fokus auf amerikanisches BBQ ist es eine erstklassige Adresse. Die Kombination aus exzellent zubereiteten Fleischgerichten, einem ausserordentlich freundlichen und persönlichen Service sowie einem gemütlichen, traditionsreichen Ambiente macht einen Besuch zu einem sehr positiven Erlebnis. Es ist ein gutes Restaurant, das sowohl für ein Geschäftsessen als auch für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie geeignet ist. Die kleinen Schwächen wie die Schliessung am Sonntag oder die einfachen Hotelzimmer schmälern den Gesamteindruck für den Restaurantgast kaum, sollten aber bei der Planung eines Besuchs oder einer Übernachtung berücksichtigt werden.