Havanna Restaurant

An der Bahnhofstrasse 241 in Wetzikon positioniert sich das Havanna Restaurant als ein Lokal, das in kulinarischer Hinsicht hohe Erwartungen weckt und diese oft auch erfüllt, jedoch bei der Gesamterfahrung ein gemischtes Bild hinterlässt. Es ist ein Ort, der für seine Küche gelobt wird, insbesondere für eine beeindruckende Vielfalt an Cordon Bleus, die als Aushängeschild des Hauses gelten. Gleichzeitig sehen sich Gäste mitunter mit Herausforderungen konfrontiert, die das kulinarische Erlebnis trüben können. Dieses gutbürgerliche Restaurant versucht, eine Brücke zwischen traditioneller Schweizer Küche und internationalen, insbesondere mexikanischen Einflüssen zu schlagen.

Das kulinarische Herzstück: Eine Ode an das Cordon Bleu

Wer sich auf die Suche nach dem besten Cordon Bleu in der Region macht, wird unweigerlich auf das Havanna stossen. Die Speisekarte zeugt von einer wahren Leidenschaft für dieses klassische Gericht. Mit über einem Dutzend verschiedener Variationen wird hier jeder Geschmack bedient. Vom "Klassischen Cordon Bleu" mit Vorderschinken und Käse über das "Bauer Cordon Bleu", gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch, bis hin zu kreativeren Füllungen wie im "Diavolo Cordon Bleu" mit Spinat und scharfer Salami – die Auswahl ist bemerkenswert. Sogar ein "Jumbo Cordon Bleu" für den sehr grossen Hunger steht zur Wahl. Gäste heben immer wieder die Qualität des Fleisches hervor, das als aussergewöhnlich zart beschrieben wird, und loben die grosszügigen Portionen, die dafür sorgen, dass niemand hungrig nach Hause geht. Die Präsentation, oft auf einem rustikalen Holzbrett, unterstreicht den Anspruch, auch optisch zu überzeugen. Dieses Engagement für ein einziges Gericht hat dem Restaurant einen soliden Ruf unter Kennern eingebracht und macht es zu einer erstklassigen Adresse für ein authentisches Schweizer Küche-Erlebnis.

Mehr als nur Cordon Bleu: Ein Blick auf die weitere Speisekarte

Obwohl das Cordon Bleu klar im Rampenlicht steht, bietet die Karte des Havanna eine breite Palette weiterer Gerichte. Die Küche wird als "weltoffen" mit regionalen und frischen Produkten beschrieben. Neben gutbürgerlichen Klassikern wie hausgemachter Rösti und verschiedenen Schnitzeln findet sich auch eine ansehnliche Auswahl an mexikanischen Spezialitäten. Gerichte wie Fajitas, Burritos und Nachos bringen eine internationale Note in das sonst eher traditionelle Angebot. Diese Mischung aus lokaler und ferner Küche ist ambitioniert. Ergänzt wird das Angebot durch Pasta, Risotto, Fisch- und Fleischgerichte sowie diverse Salate und Snacks. Das Restaurant gibt zudem an, auf Anfrage glutenfreie, laktosefreie und vegane Speisen zuzubereiten, was auf eine flexible und kundenorientierte Küchenbrigade schliessen lässt.

Ambiente: Eine Zeitreise mit gemischten Gefühlen

Das Interieur des Havanna Restaurants wird von Besuchern oft als eine Reminiszenz an die 1980er-Jahre beschrieben. Dieser Stil, von manchen als "elegant" und "angenehm hell" empfunden, kann für andere wiederum einen leicht veralteten Eindruck machen. Es entsteht eine Atmosphäre, die je nach persönlichem Geschmack als nostalgisch-gemütlich oder als nicht mehr ganz zeitgemäss wahrgenommen wird. Grundsätzlich scheint die Stimmung jedoch entspannt und einladend zu sein, was durch Kommentare über die "gemütliche Atmosphäre" bestätigt wird. Ein wiederholt genannter Kritikpunkt ist jedoch ein ganz praktischer: Bei kühlerem Wetter scheint die Eingangstür häufig offen zu stehen, was zu unangenehmer Zugluft im Gastraum führt. Ein Gast berichtete, sein Sohn habe während des Essens die Jacke anziehen müssen – ein Detail, das den Komfort erheblich beeinträchtigen kann und auf ein mangelndes Augenmerk für das Wohlbefinden der Gäste in diesem Punkt hindeutet.

Der Service: Zwischen Bemühen und Überforderung

Der Service im Havanna Restaurant ist das wohl am meisten diskutierte Thema und stellt die grösste Diskrepanz in den Gästeerfahrungen dar. Es gibt zahlreiche Berichte über ausserordentlich freundliches und aufmerksames Personal. Insbesondere bei besonderen Anlässen, wie Geburtstagsfeiern, wird dem Servicepersonal grosses Bemühen attestiert, den Abend für die Gäste unvergesslich zu machen, inklusive Dekoration und persönlicher Zuwendung. Diese positiven Erlebnisse stehen jedoch im starken Kontrast zu einer ebenso grossen Anzahl an Berichten, die von erheblichen Mängeln im Service sprechen.

Ein zentrales, wiederkehrendes Problem scheint die personelle Unterbesetzung zu sein. Mehrere Gäste äusserten den dringenden Wunsch nach einer zweiten Servicekraft, da eine einzelne Person bei vollem Haus sichtlich überfordert sei. Diese Überlastung führt zu einer Kette von Problemen: Getränkebestellungen müssen mehrfach aufgegeben werden, Beilagen wie Brot zur Vorspeise werden vergessen und müssen an der Theke nachbestellt werden, und es kommt zu falschen Rechnungen. In einigen Fällen wurden sogar die Hauptspeisen verwechselt. Solche Pannen sind nicht nur ärgerlich, sondern trüben das gesamte Essen gehen-Erlebnis erheblich. Es entsteht der Eindruck eines Teams, das zwar willig ist, aber an den strukturellen Gegebenheiten scheitert. Für einen potenziellen Gast bedeutet dies, dass die Servicequalität stark von der Auslastung des Lokals am jeweiligen Abend abhängen kann.

Praktische Informationen für Ihren Besuch

Für alle, die das kulinarische Angebot selbst testen möchten, hier die wichtigsten Details:

• Adresse: Bahnhofstrasse 241, 8623 Wetzikon, Schweiz.
• Angebot: Das Restaurant bietet sowohl Mittagessen als auch Abendessen an. Es gibt die Möglichkeit, vor Ort zu speisen, Speisen mitzunehmen (Takeout) oder den Lieferservice zu nutzen.
• Preisniveau: Mit einem Preislevel von 2 wird das Havanna als moderat eingestuft, was angesichts der grossen Portionen ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis suggeriert.
• Öffnungszeiten: Das Lokal ist an sieben Tagen die Woche geöffnet, wobei es von Mittwoch bis Freitag eine Mittagspause gibt. Am Wochenende ist durchgehend geöffnet, was es zu einer flexiblen Option für verschiedene Anlässe macht.

Fazit: Eine klare Empfehlung mit Vorbehalt

Das Havanna Restaurant in Wetzikon ist eine zweischneidige Erfahrung. Auf der einen Seite steht eine unbestreitbar starke Küche, die mit ihren exzellenten und vielfältigen Cordon Bleus Massstäbe setzt und auch mit dem Rest der Karte zu überzeugen weiss. Wer Wert auf qualitativ hochwertiges, gutbürgerliches Essen mit grosszügigen Portionen legt, wird hier fündig. Auf der anderen Seite steht ein Service, der in seiner Konstanz stark schwankt und bei hohem Gästeaufkommen an seine Grenzen stösst. Das Ambiente im Retro-Stil ist Geschmackssache, kann aber durch praktische Mängel wie Zugluft an Attraktivität verlieren. Die abschliessende Restaurantbewertung fällt daher differenziert aus: Für einen kulinarischen Volltreffer, insbesondere für Liebhaber der Schweizer Küche, ist das Havanna eine ausgezeichnete Wahl. Man sollte sich jedoch auf mögliche Wartezeiten und Service-Schwächen einstellen und vielleicht einen Tisch ausserhalb der Stosszeiten reservieren, um die unbestrittenen Stärken der Küche in vollen Zügen geniessen zu können.