Gasthof Löwen

Der Gasthof Löwen in Bubikon ist weit mehr als nur ein traditioneller Landgasthof. Unter der Leitung der Gastgeber Rita und Domenico Miggiano-Köferli, die das Haus seit über zwei Jahrzehnten mit Leidenschaft führen, hat sich der Löwen zu einer vielschichtigen gastronomischen Destination entwickelt. Eine Besonderheit, die potenzielle Gäste kennen sollten, ist die klare Trennung in zwei unterschiedliche Restaurant-Konzepte unter einem Dach, die verschiedene Bedürfnisse und Anlässe bedienen.

Zwei Küchen, eine Philosophie der Exzellenz

Das Herzstück des Gasthofs teilt sich in die bodenständige Gaststube und das prämierte Gourmet-Restaurant Apriori. Diese Zweiteilung ermöglicht es den Gästen, je nach Wunsch zwischen einem gemütlichen Beisammensein und einem aussergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis zu wählen.

Die Gaststube: Ein Treffpunkt mit Stil

Die Gaststube des Löwen verkörpert die zeitgemässe Interpretation eines klassischen Landgasthofs. Sie dient als Treffpunkt für Einheimische, Geschäftsleute und Besucher, die eine marktfrische und qualitativ hochstehende Schweizer Küche schätzen. Hier werden bekannte Gerichte neu und überraschend interpretiert. Die Speisekarte bietet Klassiker wie das Zürcher Kalbsragout mit Butterrösti oder gebratene Lötschberg-Eglifilets an Zitronenthymian-Mandelbutter. Die Atmosphäre wird als herzlich und stilvoll beschrieben, wobei der aufmerksame Service massgeblich zum Wohlbefinden beiträgt. Besonders beliebt sind die täglich wechselnden Mittagsmenüs, die eine ausgezeichnete Option für ein unkompliziertes, aber dennoch anspruchsvolles Mittagessen darstellen.

Das Apriori: Ein Stern am Gourmet-Himmel des Zürcher Oberlands

Für besondere Anlässe und für alle, die ein gehobenes Gourmet-Erlebnis suchen, ist das Restaurant Apriori die erste Wahl. Seit 2018 ist es mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und wird auch von GaultMillau hochgelobt. Hier zelebriert Küchenchef Domenico Miggiano eine moderne, klassisch fundierte Küche mit mediterranen Akzenten. Das Ambiente ist elegant, in warmen, dunklen Tönen gehalten und schafft den passenden Rahmen für kreative Menüs wie das abendliche "Signature"-Menü. Die Gerichte sind kunstvoll und zeugen von grosser Finesse, wie beispielsweise eine Foie-Gras-Kugel in Kirschoptik, ein rohes Blumenkohltatar mit Hummer und Kaviar oder ein butterzarter Pavé vom Bison. Die Weinkarte, kuratiert von der ausgebildeten Sommelière Rita Miggiano-Köferli, umfasst rund 350 Positionen und rundet das Fine Dining-Erlebnis perfekt ab.

Mehr als nur Essen gehen: Übernachten und Feiern

Der Gasthof Löwen beschränkt sein Angebot nicht nur auf die Gastronomie. Als umfassender Gastgeberbetrieb bietet er auch stilvolle Übernachtungsmöglichkeiten und Räumlichkeiten für diverse Anlässe.

Boutique-Hotelzimmer für eine erholsame Auszeit

Für Gäste, die länger verweilen möchten, stehen elf individuell gestaltete Boutique-Hotelzimmer zur Verfügung. Diese sind mit Liebe zum Detail eingerichtet und bieten eine komfortable Rückzugsmöglichkeit nach einem genussvollen Abendessen. Es werden verschiedene Zimmerkategorien angeboten, darunter Doppelzimmer Comfort und Superior sowie Junior Suiten. Spezielle Arrangements, wie ein Gourmet-Dinner mit anschliessender Übernachtung, ermöglichen ein rundum sorgloses Erlebnis.

Professioneller Rahmen für Feste und Seminare

Auch für Veranstaltungen ist der Löwen bestens gerüstet. Zwei separate Säle bieten den passenden Rahmen für private und geschäftliche Anlässe.

• Der grosse Löwensaal: Mit Platz für bis zu 88 Personen und einer eigenen Bühne eignet sich dieser Saal hervorragend für Hochzeiten, grosse Familienfeste oder Firmenfeiern. Die wandelbare Ausstattung und die liebevolle Dekoration schaffen für jedes Fest das gewünschte Ambiente.
• Der Kreuzrittersaal: Dieser kleinere, historische Raum bietet eine gepflegte Atmosphäre für Seminare, Workshops oder Bankette im kleineren Kreis mit bis zu 20 Personen.

Eine ehrliche Betrachtung: Stärken und zu bedenkende Aspekte

Der Gasthof Löwen geniesst einen exzellenten Ruf, was die durchweg positiven Bewertungen und die hohe Durchschnittsnote von 4.8 Sternen belegen. Dennoch sollten potenzielle Besucher für eine realistische Erwartungshaltung sowohl die Vorzüge als auch einige praktische Punkte kennen.

Die herausragenden Stärken

• Kulinarische Vielfalt: Die einzigartige Kombination aus einer erstklassigen, traditionellen Gaststube und einem Michelin-besternten Gourmet Restaurant unter einem Dach ist das grösste Alleinstellungsmerkmal.
• Nachweisliche Qualität: Auszeichnungen von Michelin und GaultMillau sowie begeisterte Gästestimmen sprechen eine klare Sprache über das konstant hohe Niveau von Küche und Service.
• Persönliche Führung: Die Gastgeber Rita und Domenico Miggiano-Köferli prägen das Haus seit über 25 Jahren persönlich, was eine hohe Verbindlichkeit und Leidenschaft garantiert.
• Vollständiges Angebot: Die Kombination aus Gastronomie, Hotellerie und Eventlocation macht den Löwen zu einer vielseitigen Adresse für unterschiedlichste Bedürfnisse.

Punkte, die man berücksichtigen sollte

• Preisstruktur: Die gebotene Qualität hat ihren Preis. Insbesondere das Restaurant Apriori bewegt sich in einer gehobenen Preiskategorie. Dies ist eine Investition in ein besonderes Erlebnis, passt aber möglicherweise nicht in jedes Budget.
• Reservierung dringend empfohlen: Aufgrund der hohen Beliebtheit ist eine frühzeitige Reservierung unerlässlich, insbesondere für das Apriori und an Wochenenden. Spontane Besuche könnten schwierig sein. Bei der Buchung sollte klar angegeben werden, für welches der beiden Restaurants man reserviert.
• Eingeschränkte Öffnungszeiten: Der Gasthof hat Sonntag und Montag Ruhetag. Zudem ist er an den geöffneten Tagen über den Nachmittag geschlossen. Dies erfordert eine genaue Planung des Besuchs.
• Kein Lieferservice oder Take-Away: Das Konzept ist vollständig auf das Erlebnis vor Ort ausgerichtet. Es werden keine Optionen für Abholung oder Lieferung angeboten, was für Gäste, die zu Hause essen gehen möchten, relevant ist.

Zusammenfassend ist der Gasthof Löwen in Bubikon eine herausragende Adresse für anspruchsvolle Geniesser. Er bietet sowohl eine zugängliche, qualitativ hochwertige Schweizer Küche in der Gaststube als auch eine international anerkannte Sterneküche im Apriori. Ergänzt durch die Möglichkeit zu übernachten oder Feste zu feiern, ist er eine Institution im Zürcher Oberland, die von der persönlichen Handschrift und der langjährigen Erfahrung ihrer Gastgeber lebt.