Gasthaus Post

Das Gasthaus Post in Sils im Domleschg präsentiert sich als ein Haus mit zwei Seelen. Von aussen ein traditionelles Bündner Gasthaus, das seit über einem Jahrhundert Gäste empfängt, von innen eine unerwartete kulinarische Destination. Anstatt der erwarteten Capuns oder Pizokel steht hier die Vielfalt der thailändischen Küche im Mittelpunkt, was das Gasthaus zu einem besonderen Restaurant in der Region Viamala macht. Diese einzigartige Kombination aus Schweizer Gastfreundschaft und fernöstlichen Aromen prägt das gesamte Erlebnis.

Ein kulinarisches Konzept, das überrascht

Wer im Gasthaus Post zum Essen gehen möchte, sollte seine Erwartungen an eine typische Schweizer Beiz an der Tür abgeben. Die Speisekarte konzentriert sich abends und am Wochenende fast ausschliesslich auf authentische thailändische Küche. Gäste berichten durchweg von einem hervorragenden kulinarischen Erlebnis. Gerichte wie der Papaya-Salat oder das grüne Curry werden wiederholt für ihre Frische und ihren authentischen Geschmack gelobt. Die Zubereitung mit frischen Zutaten und die liebevolle Dekoration der Speisen zeugen von einem hohen Qualitätsanspruch. Das positive Feedback der Besucher unterstreicht, dass es sich um gutes Essen handelt, das selbst Kenner der Thai-Küche überzeugt.

Für Gäste, die tagsüber einkehren, bietet das Haus unter der Woche jedoch auch saisonale Mittagsmenüs an, die von regionalen Einflüssen inspiriert sind. Dies stellt einen Kompromiss dar, der sowohl die lokale Kundschaft als auch Reisende anspricht, die vielleicht ein traditionelleres Mittagessen suchen. Abends verwandelt sich das Lokal jedoch vollständig in einen Tempel thailändischer Gaumenfreuden.

Ambiente und Service: Tradition trifft auf Moderne

Das Interieur des Gasthauses wurde sorgfältig modernisiert, wobei die historische Substanz des Gebäudes gewürdigt wurde. Das Ergebnis ist eine angenehme Atmosphäre, die von Gästen als gemütlich und einladend beschrieben wird. Ergänzt wird dies durch einen Service, der als freundlich, aufmerksam und professionell gilt. Das Personal und die Gastgeber sorgen dafür, dass sich die Gäste wohl und willkommen fühlen, was den Restaurantbesuch zu einem durchweg positiven Erlebnis macht. Für Feiern und Anlässe wie Geburtstage, Taufen oder Firmenessen steht zudem ein grosser Saal zur Verfügung.

Übernachten im Gasthaus Post

Neben dem Restaurantbetrieb fungiert das Gasthaus Post auch als Hotel Restaurant. Die Zimmer werden als schön, geräumig und in sehr gutem Zustand beschrieben. Sie verfügen über eine moderne, aber dezente Einrichtung. Ein Aufzug sorgt für barrierefreien Zugang zu allen Etagen. Morgens erwartet die Übernachtungsgäste ein Frühstücksbuffet mit regionalen Produkten, das eine gute Grundlage für den Tag schafft. Die Möglichkeit, sich ein Lunchpaket für Ausflüge zusammenzustellen, ist ein weiterer Pluspunkt für aktive Urlauber. Die Lage des Gasthauses ist ideal als Ausgangspunkt für Wanderungen und Radtouren, beispielsweise auf der berühmten Via Spluga.

Was man vor einem Besuch wissen sollte

Trotz der überwältigend positiven Rückmeldungen gibt es einige Aspekte, die potenzielle Kunden beachten sollten, um Enttäuschungen zu vermeiden.

• Kulinarische Ausrichtung: Der wichtigste Punkt ist die Küche. Wer explizit auf der Suche nach traditioneller Bündner Küche für das Abendessen ist, wird hier nicht fündig. Die Spezialität des Hauses ist Thai-Food. Dies ist keine Schwäche, sondern das Alleinstellungsmerkmal des Betriebs, aber es ist wichtig, dies im Voraus zu wissen.
• Lage: Das Gasthaus liegt in Sils im Domleschg, etwas abseits der Hauptverkehrsroute in Richtung Süden. Dies sorgt für eine ruhige Lage, könnte aber für Durchreisende, die eine Unterkunft direkt an der Autobahn suchen, ein kleiner Umweg sein. Die Erreichbarkeit ist dennoch gut, und eine PostAuto-Haltestelle befindet sich direkt vor dem Haus.
• Öffnungszeiten: Das Restaurant hat an zwei Tagen in der Woche Ruhetag (Montag und Sonntag). Dies muss bei der Reiseplanung berücksichtigt werden. Eine Reservation wird, insbesondere für das Abendessen, empfohlen, da das Lokal beliebt und gut besucht ist.
• Personalsituation: Auf der Webseite wird erwähnt, dass die Öffnungszeiten aufgrund der Personalsituation angepasst werden mussten, insbesondere am Wochenende. Es ist ratsam, sich vor einem Besuch über die aktuellen Öffnungszeiten zu informieren.

Fazit

Das Gasthaus Post ist eine bemerkenswerte Adresse in Graubünden. Es bietet eine seltene und gelungene Symbiose aus einem historischen Schweizer Gasthaus und einer exzellenten, authentischen Thai-Küche. Für Liebhaber asiatischer Speisen und für Reisende, die eine komfortable und freundliche Unterkunft in einer ruhigen, aber gut erreichbaren Lage suchen, ist dieses Haus eine klare Empfehlung. Der gute Service und die hohe Qualität der Speisen rechtfertigen die durchweg hohen Bewertungen. Man muss sich lediglich bewusst sein, dass man hier ein kulinarisch unerwartetes, aber dafür umso überzeugenderes Konzept vorfindet.