Du Pont

In der Oberdorfstrasse 7 befindet sich das Restaurant Du Pont, das als eine der ältesten Gaststätten in Zermatt gilt und sich auf authentische Schweizer Küche spezialisiert hat. Die Einrichtung pflegt eine traditionelle und bodenständige Atmosphäre, die von vielen Besuchern als besonders gemütlich empfunden wird. Dieses Ambiente wird durch den Duft von geschmolzenem Käse untermalt, ein charakteristisches Merkmal, das Gäste bereits beim Betreten auf das kulinarische Erlebnis einstimmt.

Kulinarisches Angebot: Ein Fokus auf Schweizer Klassiker

Die Speisekarte des Du Pont konzentriert sich stark auf Walliser Spezialitäten. Besonders hervorzuheben ist die grosse Auswahl an Käsefondue-Variationen. Neben dem klassischen "Du Pont" Fondue mit drei Käsesorten werden auch ausgefallenere Kreationen wie das "Fondue Deluxe" mit Champagner und schwarzem Trüffel oder das "Fondue Valais" mit Aprikosen und Trockenfleisch angeboten. Diese Gerichte erhalten durchweg hohes Lob; einige Gäste beschreiben das Fondue als das beste, das sie je gegessen haben, und ziehen es sogar der hausgemachten Variante vor. Auch Raclette ist eine zentrale Spezialität des Hauses.

Ein weiteres Aushängeschild ist das Rösti, insbesondere das Älpler Rösti, das oft in Kombination mit einer Kalbsbratwurst und Zwiebelsauce serviert wird. Ergänzt wird das Angebot durch Gerichte wie Älplermakkaroni, Gehacktes mit Hörnli und reichhaltige "Du Pont Plättli" mit Rohschinken, Speck, Trockenfleisch und Hobelkäse. Die Weinkarte legt einen Schwerpunkt auf lokale Walliser Weine, die zu erschwinglichen Preisen angeboten werden und die regionalen Speisen passend begleiten.

Service und Atmosphäre: Zwischen Herzlichkeit und Hochbetrieb

Der Service im Du Pont wird in vielen Erfahrungsberichten als ausserordentlich positiv bewertet. Das Personal, namentlich der Gastgeber Perica, wird als sehr aufmerksam, freundlich und unterhaltsam beschrieben. Gäste fühlen sich oft von der ersten Minute an willkommen. Die Bereitschaft des Teams, bei der Auswahl der Speisen zu helfen, unter anderem durch das Zeigen von Bildern der Gerichte, trägt zu einem positiven Gesamteindruck bei. Die Speisen werden in der Regel zügig und frisch zubereitet serviert.

Aufgrund seiner Beliebtheit und der gemütlichen, aber eher kleinen Räumlichkeiten kann das Restaurant jedoch, besonders während der Stosszeiten, sehr belebt und laut werden. Die Wärme, die von den vielen Fondue-Brennern ausgeht, kann die Raumtemperatur ebenfalls erhöhen. Daher ist eine Reservierung dringend zu empfehlen, um einen Platz in diesem begehrten Lokal zu sichern.

Was man beachten sollte: Stärken und Schwächen im Überblick

Das Du Pont ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein authentisches Erlebnis beim Essen gehen suchen und Liebhaber der traditionelle Küche sind. Die Qualität der Hauptgerichte, insbesondere des Fondues und der Rösti, ist unbestritten die grösste Stärke des Hauses.

Zu den potenziellen Nachteilen gehört, dass das Lokal keine Liefer- oder Abholdienste anbietet. Der intensive Käsegeruch, der für Fondue-Liebhaber zum Ambiente gehört, könnte von Gästen, die andere Gerichte bestellen, als dominant empfunden werden. Zudem ist es ratsam, die Öffnungszeiten zu überprüfen, da es Hinweise auf einen Ruhetag am Freitag gibt. Wer eine ruhige und weitläufige Umgebung bevorzugt, könnte sich im lebhaften und engen Gastraum weniger wohlfühlen. Dennoch überwiegen für die meisten Besucher die Vorteile, die in der Kombination aus exzellentem Essen, herzlichem Service und traditionellem Charme liegen.