Dine & Light – Reise der Sinne

In Muntelier, direkt am Murtensee, bietet das Dine & Light unter dem Motto "Reise der Sinne" eine Erfahrung, die sich deutlich von einem herkömmlichen Restaurant-Besuch abhebt. Es handelt sich hierbei nicht primär um ein klassisches Speiselokal, sondern um ein immersives Dinner-Erlebnis, bei dem Kulinarik mit einer aufwendigen 360-Grad-Licht- und Videoshow kombiniert wird. Das Konzept zielt darauf ab, die Gäste für rund drei Stunden in eine andere Welt zu entführen, in der jeder Gang des Menüs von einer neuen visuellen und akustischen Szenerie begleitet wird.

Das Konzept: Ein multisensorisches Ereignis

Der Kern des Angebots ist die Verschmelzung von Essen und Trinken mit digitaler Kunst. Die Gäste sitzen in einem speziell ausgestatteten Saal des Hotels Bad Murtensee, in dem die Wände und sogar die Tische selbst zu Leinwänden werden. Die Projektionen erzählen eine Geschichte, die sich oft um die vier Elemente Erde, Wasser, Luft und Feuer dreht. So kann es passieren, dass während des Essens Fische über den Tisch schwimmen, Schmetterlinge auf dem Tellerrand landen oder Gewitter und Vulkanausbrüche den Raum erfüllen. Dieses kulinarische Erlebnis ist darauf ausgelegt, alle Sinne anzusprechen und eine durchgehende, magische Atmosphäre zu schaffen, die weit über die reine Nahrungsaufnahme hinausgeht.

Die kulinarische Darbietung und die geteilten Meinungen

Serviert wird ein festes Fünf-Gänge-Überraschungsmenü, das laut Veranstalter auf die visuellen Themen der Show abgestimmt ist. Die Speisekarte ist somit Teil der Inszenierung. Die Meinungen über die Qualität der Küche gehen jedoch auseinander. Während einige Besucher das Gesamterlebnis als stimmig und einzigartig beschreiben, äussern andere deutliche Kritik. Ein Gast bemängelte eine zwar aufwendig präsentierte Küche, die jedoch mit günstigen Zutaten zubereitet sei. Insbesondere wurde ein Kalbfleischgang als ordentlich, aber von einer faden Sauce begleitet beschrieben. Diese Kritik steht im Kontrast zur offiziellen Beschreibung, die von saisonalen und regionalen Zutaten spricht. Es scheint, dass der Fokus so stark auf der Show liegt, dass die kulinarische Leistung nicht immer den hohen Erwartungen aller Gäste gerecht wird.

Preisgestaltung und was man dafür bekommt

Das Erlebnis hat seinen Preis. Das Fünf-Gänge-Menü kostet rund 150 CHF pro Person, wobei Getränke nicht inbegriffen sind. Eine optional angebotene Weinbegleitung schlägt mit zusätzlichen 55 CHF zu Buche. Kritische Stimmen weisen darauf hin, dass selbst Wasser und Kaffee extra berechnet werden, was bei diesem Preisniveau als unangemessene Überraschung empfunden wurde. Potenzielle Kunden sollten sich dieser Kostenstruktur bewusst sein. Man zahlt hier nicht nur für ein Menü, sondern für ein Gesamtpaket aus Show und Dinner. Es ist wichtig zu wissen, dass die Tische für bis zu sechs Personen ausgelegt sind, was bedeutet, dass man unter Umständen mit fremden Gästen am Tisch platziert wird.

Für wen ist das Dine & Light geeignet?

Dieses Gourmet-Restaurant der besonderen Art richtet sich an ein Publikum, das auf der Suche nach einer neuartigen und unterhaltsamen Form des Essen gehens ist. Wer einen besonderen Anlass feiern möchte oder von traditionellen Restaurantbesuchen gelangweilt ist, findet hier eine faszinierende Alternative. Die Atmosphäre wird als einmalig beschrieben und die Show als fesselnd. Allerdings ist es weniger geeignet für Gäste, deren Hauptaugenmerk auf einer exzellenten und makellosen Haute Cuisine liegt. Die immersive Erfahrung steht klar im Vordergrund. Die negative Kritik bezüglich der Qualität der Zutaten und der als unspektakulär empfundenen Filme legt nahe, dass die subjektive Wahrnehmung stark variieren kann. Was für den einen ein magischer Abend ist, kann für den anderen ein überteuertes Spektakel sein. Dine & Light ist somit eine polarisierende Erfahrung: ein unvergessliches Ereignis für die einen, eine Enttäuschung für die anderen.