Bo’s Co / Muvimaint GmbH

An der Via Maistra 80 in Celerina befindet sich das Bo's Co, ein Restaurant, das sich durch sein Engagement für frische, hausgemachte und oft regionale Zutaten einen Namen gemacht hat. Die Philosophie des Hauses, die auf dem Slogan "Wild, Wald, Lecker" basiert, spiegelt sich in jedem Aspekt des Betriebs wider – von der sorgfältig zusammengestellten Speisekarte bis hin zum einladenden Ambiente. Mit durchgehend positiven Bewertungen und einer hohen Kundenzufriedenheit hat sich das Bo's Co als eine feste Grösse für Einheimische und Besucher etabliert, die eine unkomplizierte und dennoch hochwertige Mahlzeit suchen.

Ein kulinarisches Angebot für jeden Moment des Tages

Das Bo's Co positioniert sich als vielseitiger Treffpunkt, der seine Türen morgens für das Frühstück öffnet und bis zum gemütlichen Abendessen geöffnet bleibt. Das Angebot ist breit gefächert und deckt alle Mahlzeiten ab: Frühstück, einen ausgiebigen Brunch, ein schnelles Mittagessen, Kaffee und Kuchen am Nachmittag sowie ein entspanntes Abendessen. Diese Flexibilität macht es zu einer Anlaufstelle für die unterschiedlichsten Anlässe. Die Küche legt grossen Wert auf hausgemachte Qualität. Ein besonderes Merkmal ist die Verwendung von Zutaten aus den eigenen Gärten in Silvaplana, Champfèr oder Poschiavo, was eine aussergewöhnliche Frische und Saisonalität garantiert.

Vielfalt auf der Speisekarte

Die Speisekarte des Bo's Co ist kreativ und abwechslungsreich. Ein Highlight, das von Stammgästen immer wieder gelobt wird, sind die Bowls, insbesondere die "Bowla Celerina". Diese Gerichte sind bekannt für ihre ausgewogenen Aromen und frischen Komponenten. Neben den Bowls finden sich auch Salate, wie die Variante mit Süsskartoffelchips, die als besonders empfehlenswert gilt. Das Menü bietet zudem eine Auswahl an Pasta, Fleisch- und Fischgerichten, die sowohl traditionelle als auch moderne Geschmäcker ansprechen. Für Liebhaber der asiatischen Küche werden auch Gerichte wie Ramen oder Curry angeboten. Diese kulinarische Bandbreite stellt sicher, dass jeder Gast etwas nach seinem Geschmack findet.

Fokus auf spezielle Ernährungsbedürfnisse und Familien

Ein herausragendes Merkmal des Bo's Co ist die grosse Auswahl an vegetarischen Gerichten und veganen Optionen. Das Restaurant zeigt damit, dass pflanzenbasierte Ernährung spannend und geschmackvoll sein kann. Auch Gäste mit Glutenunverträglichkeit finden hier passende Alternativen. Darüber hinaus erweist sich das Lokal als äusserst familienfreundliches Restaurant. Es gibt eine spezielle Kinderkarte, die selbst für wählerische Esser ("Picky-Eaters") etwas Passendes bereithält, was Eltern einen entspannten Besuch ermöglicht. Der hauseigene Spielplatz ist ein weiterer Pluspunkt für Familien mit Kindern.

Ambiente, Service und besondere Merkmale

Das Innere des Bo's Co strahlt eine warme und gemütliche Atmosphäre aus, die oft als "Dorfbeizcharakter" beschrieben wird. Viele Pflanzen und eine durchdachte Einrichtung schaffen ein einladendes Umfeld, in dem man gerne verweilt. Der Service wird in den Gästebewertungen durchweg als ausserordentlich freundlich, aufmerksam und professionell beschrieben. Diese Kombination aus angenehmem Ambiente und exzellentem Personal trägt massgeblich zum positiven Gesamterlebnis bei.

Die einzigartigen "Gewächshäuser" im Aussenbereich

Eine Besonderheit, die das Bo's Co von anderen Restaurants abhebt, sind die kleinen, gläsernen "Gewächshäuser" auf der Terrasse. Diese Strukturen ermöglichen es den Gästen, auch bei windigem oder kühlerem Wetter "draussen" zu sitzen und die Aussicht geschützt zu geniessen. Diese innovative Lösung wird von Besuchern sehr geschätzt und bietet ein einzigartiges Erlebnis beim Essen gehen.

Praktische Informationen und was man beachten sollte

Wer einen Besuch im Bo's Co plant, sollte einige praktische Aspekte berücksichtigen. Das Restaurant ist die ganze Woche über geöffnet, mit leicht verlängerten Öffnungszeiten an Freitagen und Samstagen. Aufgrund seiner Beliebtheit, besonders während der Stosszeiten und der touristischen Hochsaison, ist eine Reservierung dringend zu empfehlen, um Wartezeiten oder Enttäuschungen zu vermeiden. Die Online-Bewertungen deuten darauf hin, dass es bei voller Auslastung etwas lauter werden kann.

Anfahrt und Parkmöglichkeiten

Die Anreise ist unkompliziert. Für Gäste, die mit dem Auto kommen, gibt es hinter dem Haus beim Sportplatz etwa sechs Parkplätze. Diese sind jedoch begrenzt, weshalb es ratsam sein kann, auf öffentliche Parkmöglichkeiten in der Nähe auszuweichen oder die öffentlichen Verkehrsmittel zu nutzen. Der Bahnhof Celerina/Schlarigna ist nur wenige Gehminuten entfernt, was eine bequeme Anreise mit dem Zug ermöglicht. Positiv hervorzuheben ist, dass der Eingang rollstuhlgerecht gestaltet ist.

Preisniveau und Dienstleistungen

Das Preisniveau wird als moderat (Stufe 2 von 4) eingestuft, was für die Region Engadin als angemessen gilt. Die Qualität der Speisen und der gebotene Service rechtfertigen die Preise. Das Bo's Co bietet die Möglichkeit zum Take-Away an, sodass man die Gerichte auch zu Hause geniessen kann. Ein Lieferservice wird jedoch nicht angeboten, was für Kunden, die eine Lieferung bevorzugen, eine Einschränkung darstellen könnte.

Zusammenfassende Betrachtung

Das Bo's Co in Celerina ist mehr als nur ein Ort zum Essen; es ist ein Treffpunkt, der Qualität, Gemütlichkeit und einen herausragenden Service vereint. Die Stärken liegen klar in der frischen, hausgemachten Küche mit einem breiten Angebot für verschiedene Ernährungsweisen, dem freundlichen Personal und dem einzigartigen Ambiente mit den Terrassen-Gewächshäusern. Kleinere Nachteile wie die begrenzte Anzahl an Parkplätzen oder der fehlende Lieferservice trüben den sehr positiven Gesamteindruck kaum. Es gehört zweifellos zu den besten Restaurants der Gegend für alle, die ein unkompliziertes und dennoch hochwertiges kulinarisches Erlebnis suchen.