Atarashii

Im Untergeschoss des bekannten LOEB Warenhauses an der Schauplatzgasse in Bern befindet sich das Atarashii, ein Restaurant, das sich auf authentische japanische Küche spezialisiert hat. Mit einer beeindruckenden Durchschnittsbewertung von 4.6 Sternen aus über 270 Rezensionen hat sich dieser Ort einen Namen für Qualität und Frische gemacht. Das Konzept, ein hochwertiges Sushi-Restaurant in die Delikatessenabteilung eines Warenhauses zu integrieren, ist speziell und bietet sowohl Vor- als auch Nachteile für die Gäste.

Das kulinarische Angebot: Mehr als nur Sushi

Die Speisekarte des Atarashii zeugt von einer grossen Vielfalt, die weit über Standard-Sushi hinausgeht. Im Zentrum stehen natürlich Sushi und Sashimi, die von Gästen durchweg für ihre Frische und kunstvolle Zubereitung gelobt werden. Jedes Gericht wird auf Bestellung frisch zubereitet, was die hohe Qualität sicherstellt. Besonders hervorgehoben wird oft der flambierte Lachs, der als aussergewöhnlich köstlich beschrieben wird. Die Auswahl an Fisch ist beeindruckend, was durch die direkte Anbindung an die frische Fischtheke von Loeb Lebensmittel begünstigt wird – ein klares Qualitätsmerkmal.

Doch das Atarashii beschränkt sich nicht nur auf rohen Fisch. Die Karte umfasst eine breite Palette an asiatischen Spezialitäten. Von Vorspeisen wie Gyoza (Teigtaschen) und Wakame-Salat über verschiedene Wok-Gerichte mit Poulet, Rindfleisch oder Ente bis hin zu Bento-Boxen zum Mitnehmen, wie das gelobte Enten-Bento, das als vielseitig und fein beschrieben wird. Für kältere Tage oder ein umfassenderes Abendessen bietet das Restaurant sogar japanische Fondues wie Shabu Shabu oder Sukiyaki an, die direkt am Tisch zubereitet werden (nur abends und auf Vorbestellung). Diese Vielfalt macht das Atarashii sowohl für ein schnelles, hochwertiges Mittagessen als auch für ein ausgedehnteres Mahl attraktiv.

Service und Ambiente: Freundlichkeit auf engem Raum

Ein durchweg positiver Aspekt, der in fast jeder Bewertung erwähnt wird, ist der Service. Das Personal wird als ausserordentlich freundlich, schnell, kompetent und zuvorkommend beschrieben. Gäste schätzen die Bereitschaft des Teams, auch auf Sonderwünsche einzugehen, was das Esserlebnis persönlicher macht. Die Sauberkeit des Lokals wird ebenfalls positiv hervorgehoben und trägt zur angenehmen Atmosphäre bei.

Das Ambiente selbst wird als "klein, aber stilvoll" beschrieben und soll ein gewisses "Streetfood-Feeling" vermitteln. Die Einrichtung ist elegant und die Atmosphäre entspannt. Hier kommt jedoch der grösste Kritikpunkt des Atarashii zum Tragen: der Platz. Mehrere Besucher merken an, dass das Lokal "recht eng" ist. Die Sitzplätze sind begrenzt, was bei hoher Frequenz zu einem Gefühl der Enge führen kann. Dies ist ein wichtiger Faktor für potenzielle Gäste: Wer ein intimes, ruhiges Gespräch in grosszügiger Umgebung sucht, könnte hier an Grenzen stossen. Für Einzelpersonen oder Paare, die ein schnelles und exzellentes Essen suchen, ist die lebhafte und kompakte Umgebung jedoch oft Teil des Erlebnisses.

Vor- und Nachteile im Überblick

Was für das Atarashii spricht:

• Hervorragende Qualität der Speisen: Die Frische der Zutaten, insbesondere des Fisches, ist ein grosses Plus. Die Zubereitung ist sorgfältig und authentisch.
• Vielfältige Speisekarte: Eine grosse Auswahl an Sushi, Sashimi, Wok-Gerichten, Bento-Boxen und sogar japanischen Fondues.
• Exzellenter Service: Das Personal ist durchweg als freundlich, schnell und kompetent bewertet worden.
• Faires Preis-Leistungs-Verhältnis: Viele Gäste empfinden die Preise angesichts der gebotenen Qualität als sehr angemessen.
• Flexible Optionen: Es werden sowohl Dine-in, Essen zum Mitnehmen (Take Away) als auch ein Lieferservice angeboten.

Was man bedenken sollte:

• Begrenzte Platzverhältnisse: Das Restaurant ist klein und wird als "eng" beschrieben, was für grössere Gruppen oder Gäste, die viel Platz bevorzugen, ungeeignet sein könnte.
• Lage im Warenhaus: Obwohl stilvoll, befindet sich das Restaurant im Untergeschoss eines belebten Warenhauses. Die Atmosphäre ist daher nicht mit der eines eigenständigen, abgeschlossenen Restaurants vergleichbar.
• Sonntags geschlossen: Wie in der Schweiz üblich, bleibt das Restaurant am Sonntag geschlossen, was die Wochenendplanung beeinflussen kann.

Fazit

Das Atarashii ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber der japanischen Küche in Bern, die Wert auf erstklassige Qualität, frische Zutaten und einen zuvorkommenden Service legen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist überzeugend. Die zentrale Lage im Loeb Lebensmittel ist praktisch für einen Einkaufsbummel oder eine schnelle Mittagspause. Man muss sich jedoch der räumlichen Enge bewusst sein. Für ein schnelles, köstliches Essen, sei es vor Ort oder zum Mitnehmen, ist das Atarashii eine der Top-Adressen der Stadt. Wer jedoch ein ausgedehntes, ruhiges Abendessen mit viel Privatsphäre plant, sollte die begrenzten Platzverhältnisse berücksichtigen und eventuell reservieren.