The Pinch – Café, Bar, Restaurant

An der Davidstrasse 20 in St. Gallen befindet sich "The Pinch", ein Betrieb, der sich als Café, Bar und Restaurant gleichermassen versteht. Dieses Lokal zieht mit einem urbanen Bistro-Charme und einem vielseitigen kulinarischen Konzept eine breite Kundschaft an. Es ist von morgens bis abends geöffnet und bietet durchgehend warme Küche, was es zu einer flexiblen Option für verschiedene Anlässe macht – vom schnellen Mittagessen bis zum ausgedehnten Abendessen.

Ein kosmopolitisches Menü mit koreanischem Akzent

Das Herzstück des Angebots im The Pinch ist zweifellos die Speisekarte, die sich durch eine internationale und kreative Ausrichtung auszeichnet. Besonders hervorzuheben ist die koreanische Küche, die von mehreren Gästen als authentisch, äusserst schmackhaft und als eine seltene Bereicherung für die Gastronomieszene der Ostschweiz gelobt wird. Gerichte wie das Pulled Pork Bowl oder koreanisches Rindfleisch finden grossen Anklang. Die Karte ist jedoch nicht darauf beschränkt; sie bietet eine breite Palette von Speisen, die von japanischem Katsu Curry und Ramen über amerikanische Klassiker wie Eggs Benedict bis hin zu Avocado-Toast reichen. Dieser kosmopolitische Ansatz soll laut Betreiber die Aromen von Santa Monica bis Melbourne vereinen. Ein weiterer Pluspunkt ist die wöchentlich wechselnde Karte, die für Abwechslung sorgt und auf frische Zutaten hindeutet.

Trotz des vielen Lobs für das gute Essen gibt es auch kritische Stimmen. Ein Gast bemängelte, dass bei der Präsentation der Speisen "die Liebe fehle", was darauf hindeutet, dass die Anrichtung nicht immer mit der geschmacklichen Qualität mithalten kann. Die Preisgestaltung wird ebenfalls unterschiedlich wahrgenommen: Während viele das Preis-Leistungs-Verhältnis als absolut stimmig empfinden, fanden andere einzelne Gerichte, wie beispielsweise das Ramen, als überteuert.

Vom Frühstück bis zum Cocktail

The Pinch positioniert sich als Ganztageslokal. Besonders beliebt ist das Angebot für Brunch am Wochenende, das von Samstag bis Sonntag von 09:30 bis 15:00 Uhr serviert wird und Klassiker wie Pancakes und diverse Eierspeisen umfasst. Auch unter der Woche gibt es ein Frühstück- und Mittagessen-Angebot. Als Café und Bar legt der Betrieb auch Wert auf seine Getränke. Es werden Cocktails, Bier und Wein serviert. Allerdings gibt es hier deutliche Schwachpunkte, die von Gästen angemerkt wurden. Ein Kaffeeliebhaber beschrieb seinen Flat White als "definitiv keinen Barista-Kaffee", und die Fruchtsäfte, die aus dem Tetra Pak stammen, wurden ebenfalls kritisiert. Für Gäste, die Wert auf frisch gepresste Säfte oder hochwertigen Spezialitätenkaffee legen, könnte dies eine Enttäuschung sein.

Ambiente und Atmosphäre

Die Einrichtung des The Pinch wird durchweg als sehr positiv beschrieben. Gäste heben das "gemütliche", "schöne" und "gediegene" Ambiente hervor. Die Atmosphäre wird als entspannt und einladend empfunden, unterstützt durch eine angenehm leise Hintergrundmusik. Dies macht das Lokal zu einem Ort, an dem man gerne verweilt, sei es für ein Geschäftsessen oder ein Treffen mit Freunden. Für sonnige Tage gibt es eine Terrasse, obwohl hier in einem Fall der Service kritisiert wurde, da die Sonnenschirme nicht für die Gäste geöffnet wurden und diese sich selbst darum kümmern mussten.

Der Service: Zwischen Herzlichkeit und Chaos

Der Service im The Pinch ist das wohl umstrittenste Thema und scheint stark tagesformabhängig zu sein. Einerseits wird das Personal als "mega nett", "sehr freundlich" und "zuvorkommend" beschrieben. Viele Gäste fühlen sich willkommen und gut aufgehoben. Andererseits gibt es massive Kritik, die von einem "extrem chaotischen", "unorganisierten" und "unaufmerksamen" Eindruck spricht. Konkret wurde bemängelt, dass nicht nach weiteren Getränkewünschen gefragt wurde und der Bezahlvorgang für eine Gruppe unverhältnismässig lange dauerte – ein klares Problem zur Mittagszeit. Die mangelnde Vorbereitung auf getrennte Rechnungen und fehlendes Wechselgeld verstärkten diesen negativen Eindruck bei einigen Besuchern. Diese grosse Diskrepanz in den Erfahrungen deutet auf eine mangelnde Konstanz im Serviceablauf hin.

Wichtige Informationen für Besucher

Das Restaurant befindet sich in der Davidstrasse 20 und ist täglich geöffnet, mit längeren Öffnungszeiten von Donnerstag bis Samstag. Eine Reservierung ist möglich und wird empfohlen, insbesondere für den beliebten Wochenendbrunch. Das Preisniveau wird als moderat (Stufe 2 von 4) eingestuft. Ein wesentlicher Nachteil ist jedoch, dass der Eingang nicht rollstuhlgerecht ist, was für Personen mit eingeschränkter Mobilität eine wichtige Information darstellt.