Per Me | Restaurant & Eventlocation
ZurückDas Restaurant Per Me, geführt von Silvia und Urs Auckenthaler, positioniert sich in Schaffhausen als eine besondere Adresse, die weit mehr als nur ein gewöhnliches kulinarisches Erlebnis bietet. Es handelt sich um einen Ort, der gezielt auf private Anlässe, geschäftliche Treffen und exklusive Feiern ausgerichtet ist. Die Grundidee ist klar: Gäste sollen sich in einem privaten und individuellen Rahmen bewegen können, fast wie in den eigenen vier Wänden, nur eben mit professionellem Service und meisterhafter Küche.
Ein Konzept für Exklusivität
Wer spontan zum Abendessen vorbeikommen möchte, wird feststellen, dass dies nicht dem Konzept des Per Me entspricht. Das Lokal öffnet seine Türen auf Voranmeldung und ist darauf spezialisiert, für Gruppen von 8 bis 34 Personen einheitliche Menüs zu kreieren. Diese Ausrichtung auf geschlossene Gesellschaften ist die grösste Stärke und gleichzeitig eine wichtige Information für potenzielle Kunden. Es ist kein klassisches À-la-carte-Restaurant, sondern eine Eventlocation, die Exklusivität und persönliche Betreuung in den Vordergrund stellt. Die Gastgeber, Silvia und Urs Auckenthaler, bringen beide eine hohe fachliche Qualifikation mit: Sie ist diplomierte Sommelière, er ein eidgenössisch diplomierter Hotelier/Restaurateur und gelernter Koch. Diese Expertise spiegelt sich in der professionellen Beratung bei der Menü- und Weinauswahl wider, ein Punkt, der von Gästen immer wieder lobend erwähnt wird.
Die Qualität der Küche
Die Speisekarte, oder besser gesagt das Menüangebot, basiert auf hochwertigen, saisonalen und regionalen Produkten. Das Team kocht exklusiv für die jeweilige Gesellschaft, was eine ausserordentliche Frische und Qualität garantiert. In den Bewertungen wird das Essen als "Köstlich" und "ein Gedicht" beschrieben, der Koch als "Meister seines Fachs". Ob ein Apéro im Freien, ein mehrgängiges Festmahl oder ein Dessert mit Wunderkerzen – die kulinarische Darbietung wird als durchweg gelungen und stilvoll empfunden. Flexibilität zeigt sich auch bei besonderen Wünschen; für Vegetarier oder Gäste mit Allergien werden selbstverständlich Alternativen angeboten.
Ambiente und die magische Note
Das Ambiente wird als "gemütlich", "heimelig" und dennoch stilvoll beschrieben. Die Tische werden liebevoll dekoriert, was besonders bei feierlichen Anlässen wie Geburtstagen oder Firmenabenden geschätzt wird. Der persönliche und zuvorkommende Service der Gastgeber trägt massgeblich dazu bei, dass sich die Gäste wohlfühlen. Ein absolutes Alleinstellungsmerkmal ist die magische Unterhaltung. Gastgeber Urs Auckenthaler ist unter dem Künstlernamen "Auckerfield" auch ein preisgekrönter Zauberer. Seine Tischzauberei, die wahlweise zum Apéro, zwischen den Gängen oder zum Dessert gebucht werden kann, verleiht jedem Anlass eine einzigartige und unterhaltsame Note. Diese Kombination aus gutem Essen und erstklassiger Unterhaltung macht einen Abend im Per Me zu einem unvergesslichen Ereignis.
Was man bedenken sollte
Die klare Ausrichtung hat auch Aspekte, die man als potenzieller Gast kennen muss. Das Per Me ist keine Option für ein spontanes Essen gehen. Die Notwendigkeit einer Voranmeldung und die Spezialisierung auf Gruppen schliessen den klassischen Walk-in-Gast aus. Ausserdem gibt es keinen Lieferservice, was in der heutigen Zeit für manche eine Rolle spielen mag. Die öffentliche Wahrnehmung, basierend auf einer überschaubaren Anzahl von Online-Bewertungen, ist zwar ausserordentlich positiv, deutet aber darauf hin, dass es sich eher um einen Geheimtipp für Kenner handelt als um ein allseits bekanntes Lokal. Wer also einen intimen, perfekt organisierten und persönlichen Rahmen für eine Feier sucht, ist hier goldrichtig. Wer jedoch Flexibilität für ein schnelles Mittagessen oder ein zwangloses Dinner zu zweit sucht, sollte sich nach anderen Optionen umsehen.
Zusammenfassend
Das Per Me ist eine herausragende Wahl für alle, die eine exklusive Location für einen besonderen Anlass in Schaffhausen suchen. Die Stärken liegen unverkennbar in der persönlichen Betreuung durch die hochqualifizierten Gastgeber, der exzellenten, frischen Küche und dem einzigartigen Unterhaltungsangebot durch die Zauberkunst von Urs Auckenthaler. Es ist das ideale Restaurant für Gruppen, die einen unvergesslichen Abend erleben möchten, bei dem von der Planung bis zur Durchführung alles stimmt.
