House of Mezze

Das House of Mezze an der Berchtoldstrasse 10 in Uster bietet ein kulinarisches Erlebnis, das tief in der libanesischen Tradition verwurzelt ist. Das Konzept des Teilens, zentral für die Mezze-Kultur, steht hier im Mittelpunkt und lädt Gäste dazu ein, gemeinsam eine Vielzahl von kleinen Gerichten zu geniessen. Dieses Restaurant ist jedoch mehr als nur ein Ort zum Essen; es fungiert auch als Bar, Take-away-Station und Lieferdienst und zeigt damit eine bemerkenswerte betriebliche Flexibilität. Die zentrale Idee ist es, eine soziale und geschmacklich vielfältige Erfahrung zu schaffen, die über ein herkömmliches Abendessen hinausgeht.

Das kulinarische Herzstück: Eine Ode an die Mezze

Der unbestrittene Star im House of Mezze ist die namensgebende Speiseform selbst. Mezze sind das Herzstück der levantinischen Küche und repräsentieren eine Lebensart, die auf Gemeinschaft und Genuss basiert. Anstatt eines einzelnen Hauptgangs wird eine Fülle von kleinen Schalen und Tellern serviert, die eine breite Palette an Geschmäckern, Texturen und Aromen abdecken. Diese Art des Speisens ist von Natur aus kommunikativ und ermutigt die Gäste, sich auszutauschen und gemeinsam zu probieren.

Vielfalt und Authentizität auf dem Tisch

Die Speisekarte des House of Mezze spiegelt diese Vielfalt wider und wird von vielen Gästen für ihre Authentizität und Frische gelobt. Die Auswahl ist beeindruckend und bietet eine Reise durch die Klassiker der libanesischen Küche. Man findet kalte Mezze wie Hummus (ein cremiges Püree aus Kichererbsen und Tahini), Mutabbal (ein rauchiger Auberginen-Dip) und Taboulé (ein erfrischender Petersiliensalat mit Bulgur, Tomaten und Minze). Diese werden ergänzt durch warme Köstlichkeiten wie knusprige Falafel (frittierte Bällchen aus Kichererbsen), Kibbeh (gefüllte Bulgur-Klösse) und Rqaqat Jibneh (mit Käse gefüllte Teigröllchen). Die Menüoption "Mezze Überraschung" ermöglicht es den Gästen, sich von der Küche eine Auswahl an "Plättli" zusammenstellen zu lassen, was besonders für Neulinge der libanesischen Küche attraktiv ist. Die Qualität der Zutaten und die sorgfältige Zubereitung werden in vielen Bewertungen positiv hervorgehoben; die Gerichte werden als frisch, fein abgeschmeckt und ansprechend angerichtet beschrieben.

Neben den Mezze bietet das Lokal auch klassische Tellergerichte vom Grill an, wie zum Beispiel Poulet- oder Rindspiessli, sowie Shawarma-Platten. Besonders hervorzuheben ist das breite Angebot für Vegetarier und Veganer, das weit über Beilagen hinausgeht und vollwertige, geschmackvolle Optionen umfasst. Ergänzt wird das kulinarische Angebot durch einen Sonntagsbrunch, der eine weitere Facette des Hauses zeigt.

Die Kehrseite der Medaille: Wenn der Service nicht mithält

Während das Essen im House of Mezze oft auf breite Zustimmung stösst, zeichnet sich im Bereich des Services und der Organisation ein deutlich widersprüchliches Bild. Ein wiederkehrendes Thema in den Erfahrungsberichten sind erhebliche Mängel im Serviceablauf, die das Gesamterlebnis für einige Gäste stark beeinträchtigen. Diese Kritikpunkte sind zu gravierend, um ignoriert zu werden, und stellen einen wesentlichen Schwachpunkt des ansonsten vielversprechenden Konzepts dar.

Lange Wartezeiten und mangelnde Aufmerksamkeit

Mehrere Besucher berichten von übermässig langen Wartezeiten, selbst wenn das Restaurant nicht vollständig besetzt ist. Dies betrifft nicht nur die Wartezeit auf die Speisen, sondern auch auf Getränkebestellungen oder das Warten auf einen reservierten Tisch. Ein Gast schilderte, wie er mit seiner Familie nach fast 30 Minuten des Vertröstetwerdens das Lokal wieder verliess – eine für Familien besonders frustrierende Erfahrung. Andere schildern, dass sie während ihres Besuchs das Gefühl hatten, vergessen zu werden, sobald das Essen serviert war. Solche Vorkommnisse deuten auf organisatorische Schwierigkeiten oder eine personelle Unterbesetzung hin, was in der heutigen Gastronomielandschaft der Schweiz zwar ein bekanntes Problem ist, für den Gast aber dennoch ärgerlich bleibt.

Ein gravierender Fall von mangelnder Kundenorientierung

Besonders alarmierend ist der detaillierte Bericht einer Sechsergruppe, deren Abend zu einer grossen Enttäuschung wurde. Die Gruppe hatte eine grosse Anzahl Mezze bestellt, um die Vielfalt der Küche zu erleben. Die gelieferten Portionen waren jedoch für die Gruppengrösse unzureichend – beispielsweise nur drei Kibbeh für sechs Personen. Als die Gäste die Besitzerin höflich darauf ansprachen, zeigte diese wenig Verständnis und beharrte darauf, die Gerichte seien "zum Teilen" gedacht, ohne auf die logische Inkonsistenz einzugehen. Der Vorfall eskalierte, als die Besitzerin eigenmächtig bereits servierte vegetarische Gerichte abräumte, um stattdessen Fleisch nachzuliefern, und damit den Wunsch der Gäste nach Vielfalt komplett ignorierte. Dieses Verhalten wurde von den Gästen, die selbst aus der Gastronomie stammen, als stur und inakzeptabel empfunden. Solch ein Umgang mit konstruktiver Kritik ist ein erhebliches Warnsignal für potenzielle Kunden, insbesondere für grössere Gruppen, die ein harmonisches gemeinsames Essen planen.

Ambiente, Preise und praktische Aspekte

Das Ambiente des House of Mezze wird als funktional und urban beschrieben, aber nicht als besonders herausragend. Einige Gäste empfanden die Räumlichkeiten als kühl, was den Komfort beeinträchtigen kann, besonders an kälteren Tagen. Der Aussenbereich im Zeughausareal wird hingegen an sonnigen Tagen als sehr angenehm empfunden. Das Preisniveau wird als moderat (Stufe 2 von 4) eingestuft, was angesichts der teilweise als klein empfundenen Portionen und des hohen Anteils an preiswerteren Zutaten wie Hummus und Salaten von manchen Gästen als nicht vollständig gerechtfertigt angesehen wird.

Ein praktischer Nachteil ist das Fehlen von restauranteigenen Parkplätzen; Besucher müssen auf kostenpflichtige öffentliche Parkmöglichkeiten ausweichen. Positiv zu vermerken sind die vielfältigen Serviceoptionen wie Essen bestellen zur Abholung oder Lieferung, was Flexibilität für Kunden schafft, die die Küche zu Hause geniessen möchten.

Fazit: Ein Restaurant mit zwei Gesichtern

Das House of Mezze in Uster ist ein Ort der kulinarischen Gegensätze. Auf der einen Seite steht eine zweifellos köstliche, authentische und vielfältige libanesische Küche, die das Potenzial hat, Gäste zu begeistern und auf eine geschmackliche Reise in den Nahen Osten mitzunehmen. Die Qualität und Frische der Speisen, insbesondere der Mezze, sind die grosse Stärke des Hauses. Auf der anderen Seite steht ein Service, der in zahlreichen Berichten als unzuverlässig, langsam und in Einzelfällen sogar als kundenfeindlich beschrieben wird. Die dokumentierten Probleme bei der Organisation und im Umgang mit Gästefeedback werfen einen dunklen Schatten auf das ansonsten positive kulinarische Angebot. Für Liebhaber der authentischen Küche, die bereit sind, über mögliche Service-Schwächen hinwegzusehen, mag ein Besuch lohnenswert sein. Für Gruppen oder Gäste, die Wert auf einen reibungslosen und aufmerksamen Service legen, birgt ein Besuch jedoch ein gewisses Risiko.