Chez Nelly

An der Route Des Crosets 60, direkt gegenüber der Kapelle und am oberen Ende des Anfänger-Skilifts, befand sich einst das „Chez Nelly“, ein Betrieb, der tief in der lokalen Gastronomieszene von Les Crosets verwurzelt war. Wichtiger Hinweis für alle, die einen Besuch planen: Das Restaurant ist dauerhaft geschlossen. Diese Analyse dient als Rückblick auf das, was das Lokal auszeichnete und welche Erfahrungen Gäste dort sammelten, basierend auf deren Rückmeldungen und den verfügbaren Informationen.

Das Chez Nelly positionierte sich als ein Ort mit einer authentischen und herzhaften Küche in einer warmen Atmosphäre. Die Inneneinrichtung, wie auf Fotos zu sehen, verströmte den Charme einer traditionellen Berghütte – ein Ambiente, das von Wintersportlern und Besuchern der Region sehr geschätzt wird. Mit bis zu 65 Plätzen bot es einen gemütlichen Rahmen für ein Essen nach einem langen Tag auf den Pisten der Portes du Soleil.

Ein vielfältiges kulinarisches Angebot

Ein Blick auf die Speisekarte und die Gästebewertungen zeigt ein überraschend breites Spektrum an Gerichten, das weit über das Übliche hinausging. Einerseits pflegte man die traditionelle Schweizer Küche, was sich in Klassikern wie der „Croûte du Chef“ mit Vacherin-Käse und einem pochierten Ei oder der klassischen Käseschnitte mit Schinken und Ei zeigte. Diese Gerichte wurden von Gästen als „fein“ und authentisch beschrieben und verkörperten die lokale Esskultur.

Andererseits wagte sich die Küche auch an internationale Speisen. So fanden sich auf der Karte Pizzen, die von einigen Besuchern als „toll“ bezeichnet wurden und sich ideal für ein unkompliziertes Mahl oder sogar zum Mitnehmen für ein Picknick eigneten. Die Präsenz von Pizza auf der Karte machte das Chez Nelly zu einer Anlaufstelle für Familien und alle, die Lust auf die beste Pizza in der Umgebung hatten.

Unerwartete Spezialitäten und Kritikpunkte

Besonders interessant war das Angebot an asiatischen Gerichten, das in einem Bergrestaurant nicht unbedingt erwartet wird. Ein Gast hob hervor, dass die asiatischen Speisen „lecker“ waren und das Tagesmenü an einem Abend „eine Wucht“ war. Diese Vielfalt war sicherlich ein Alleinstellungsmerkmal. Auch der „Burger Chez Nelly“ mit Premium-Hackfleisch und handwerklich hergestelltem Speck aus dem Val d'Illiez versprach ein hochwertiges Erlebnis für Liebhaber von Burger Restaurants.

Doch gerade bei diesem Gericht zeigte sich die grösste Schwäche des Betriebs: die mangelnde Konstanz. Während viele Gäste zufrieden waren, berichtete eine Besucherin von einer sehr enttäuschenden Erfahrung. Ihr Burger sei fast kalt und das Fleisch kaum gebraten gewesen. Solche Vorkommnisse trüben das Gesamtbild erheblich, besonders wenn sie mit dem Kommentar „sehr teuer für die Leistung“ einhergehen. Dies deutet darauf hin, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht immer stimmte und die Küchenleistung schwankte.

Der Service: Das Herz des Hauses

Trotz der gelegentlichen Kritik an der Küche war der Service durchweg ein starker Pluspunkt. In zahlreichen positiven Bewertungen wird die Bedienung als „sehr freundlich“, „aufmerksam“ und „zuvorkommend“ gelobt. Ein warmherziger und einladender Service ist in der Gastronomie oft entscheidend und scheint im Chez Nelly eine Selbstverständlichkeit gewesen zu sein. Diese positive menschliche Komponente hat sicherlich dazu beigetragen, dass viele Gäste das Lokal in guter Erinnerung behalten haben und gerne wiederkamen, um nach dem Skifahren gemütlich Essen zu gehen.

Fazit eines ehemaligen Treffpunkts

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Chez Nelly ein Restaurant mit zwei Gesichtern war. Auf der einen Seite stand ein äusserst freundliches Team, eine gemütliche Atmosphäre und eine mutige Speisekarte, die von traditioneller Schweizer Küche über Pizza bis hin zu überraschend gutem asiatischem Essen reichte. Auf der anderen Seite gab es jedoch eine spürbare Inkonsistenz in der Zubereitung einiger Gerichte, die zu berechtigter Kritik führte. Für die Gastronomieszene in Les Crosets ist die endgültige Schliessung von Chez Nelly der Verlust eines etablierten Betriebs, der für viele Besucher ein fester Bestandteil ihres Aufenthalts war.