Più Europaallee

Das Più Europaallee, angesiedelt an der Kasernenstrasse 95 in Zürich, ist ein prominenter Vertreter der italienischen Gastronomieszene und gehört zur bekannten Bindella-Gruppe, einem Namen, der in der Schweiz für italienische Lebensfreude und kulinarische Kompetenz steht. Untergebracht in der architektonisch markanten, ehemaligen Sihlpost, bietet das Restaurant ein urbanes und modernes Ambiente. Die sieben Meter hohen Decken und riesigen Fensterfronten schaffen einen lichtdurchfluteten Raum, dessen Gestaltung eine Hommage an die Vergangenheit des Gebäudes ist – besonders auffällig sind die rund 90 antiken Telefonapparate an den Wänden. Diese Mischung aus historischem Flair und zeitgenössischem Design schafft eine lebendige, aber oft auch laute Atmosphäre, die als typisch italienisch empfunden wird.

Das Herzstück: Neapolitanische Pizza aus dem Holzofen

Im Zentrum des kulinarischen Angebots steht die Holzofenpizza, die nach neapolitanischem Vorbild zubereitet wird. Der Pizzateig ist hier eine Wissenschaft für sich: Er darf 48 Stunden ruhen, was ihm eine besondere Leichtigkeit und Luftigkeit verleiht. Anschliessend wird die Pizza bei extrem hohen Temperaturen von 450 Grad nur 60 bis 90 Sekunden gebacken. Das Ergebnis ist ein charakteristisch dünner Boden mit einem einzigartig fluffigen, hohen Rand. Diese authentische Zubereitungsart findet bei vielen Gästen grossen Anklang. Ein Gast beschrieb sie sogar als die «beste Pizza seit Jahren» und lobte das Gesamtpaket aus aufmerksamem Service und angenehmem Ambiente. Die Qualität der Zutaten, wie der Fior-di-Latte-Mozzarella, wird regelmässig hervorgehoben.

Allerdings spaltet genau diese authentische Machart die Geister. Ein anderer Besucher merkte an, dass die Zutaten zwar erstklassig seien, die Pizza jedoch mit einer derart grosszügigen Menge Mascarpone belegt war, dass der Teig eine eher «schwammige Konsistenz» annahm, anstatt knusprig zu sein. Dies ist ein wichtiger Punkt für potenzielle Gäste: Wer eine knusprige, römische Pizza erwartet, könnte von der weicheren, neapolitanischen Textur überrascht werden. Das Restaurant bleibt hier einem spezifischen Stil treu, was man als Stärke, aber je nach persönlicher Vorliebe auch als Nachteil werten kann. Es ist eine Frage des Geschmacks, ob man diese Art der Pizzeria bevorzugt.

Mehr als nur Pizza: Ein Blick auf die weitere Speisekarte

Die italienische Küche im Più Europaallee erschöpft sich jedoch nicht in Pizza. Die Speisekarte bietet eine durchdachte Auswahl an weiteren Klassikern. Besonders gelobt wurden Gerichte wie das Fritto Misto, der rohe Thunfisch und die Pappardelle Bolognese, die als «sehr fein» beschrieben wurden. Auch die Spaghettone Carbonara, klassisch mit Guanciale und Pecorino zubereitet, findet Erwähnung. Ergänzt wird das Angebot durch Fisch- und Fleischspezialitäten sowie eine Auswahl an «Stuzzichini» – kleinen Appetithäppchen wie Polenta-Pommes mit Trüffel-Dip, die sich perfekt für einen Aperitivo eignen. Diese Vielfalt macht das Lokal zu einer guten Wahl, wenn man in einer Gruppe essen gehen möchte, in der nicht alle Lust auf Pizza haben.

Bei den Desserts scheint besonders die Mascarpone-Creme herauszustechen, die eine Besucherin als «to die for» und als die beste, die sie je gekostet habe, bezeichnete. Das klassische Tiramisu und hausgemachtes Gelato runden das Angebot ab und sorgen für einen süssen Abschluss. Als Teil der Bindella-Gruppe, die auch als Weinimporteur tätig ist, verfügt das Restaurant über eine gut sortierte Weinkarte mit vielen italienischen Tropfen, die auch glasweise erhältlich sind.

Service und Ambiente: Zwischen Herzlichkeit und aufdringlicher Professionalität

Der Service im Più Europaallee wird in den meisten Bewertungen als ausserordentlich positiv beschrieben. Attribute wie «freundlich», «aufmerksam», «professionell» und «zauberhaft» fallen immer wieder. Mitarbeiter wie der Gastgeber Luca oder die Servicekraft Tufaa werden namentlich für ihre herausragende Arbeit gelobt, die den Gästen das Gefühl gibt, willkommen zu sein. Ein Gast lobte explizit, dass hier noch «echte Italiener» arbeiten, was zur authentischen Atmosphäre beitrage. Das Team scheint gut darin zu sein, auch besondere Anlässe wie Geburtstage zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen, inklusive Geburtstagsständchen.

Jedoch gibt es auch hier eine Kehrseite. Ein ansonsten sehr zufriedener Gast empfand es als «unangenehm und aufdringlich», als beim Bezahlen direkt und explizit nach Trinkgeld gefragt wurde. Dieser Vorfall trübte den positiven Gesamteindruck erheblich. Es scheint sich hierbei um einen Einzelfall oder eine unglückliche Praxis einzelner Mitarbeiter zu handeln, doch es zeigt, dass die Grenze zwischen professioneller Aufmerksamkeit und aufdringlichem Geschäftsgebaren manchmal schmal ist. Das Restaurant Ambiente wird als lebhaft und modern beschrieben, was jedoch auch eine hohe Geräuschkulisse mit sich bringt, besonders auf der Aussenterrasse, die zwar als «schön», aber auch als «etwas laut» gilt.

Fazit: Was erwartet den Gast im Più Europaallee?

Das Più Europaallee ist eine feste Grösse für italienische Küche in Zürich, strategisch günstig direkt neben dem Hauptbahnhof gelegen. Es ist eine gute Wahl für Liebhaber der authentischen neapolitanischen Holzofenpizza, die einen weichen, luftigen Teig schätzen. Wer eine knusprige Pizza bevorzugt, sollte seine Erwartungen anpassen. Neben der Pizza überzeugt das Lokal mit einer qualitativ hochwertigen Auswahl an Pasta, Fleisch- und Fischgerichten sowie ausgezeichneten Desserts. Das moderne, grosszügige Ambiente in der ehemaligen Sihlpost ist einzigartig, bringt aber eine gewisse Lautstärke mit sich.

Der Service ist überwiegend herzlich und professionell, was zu einem positiven Erlebnis beiträgt. Gelegentliche Ausrutscher wie die direkte Frage nach Trinkgeld können jedoch vorkommen. Die Preise werden als angemessen für die gebotene Qualität und Lage empfunden (Preislevel 2 von 4). Das Restaurant bietet durchgehend von 11:30 Uhr bis spät abends (Sonntags bis 22:00 Uhr) warme Küche an und ist somit flexibel für ein Mittag- oder Abendessen. Optionen wie Abholung am Strassenrand und Take-away sind verfügbar, ein Lieferservice wird jedoch nicht angeboten. Insgesamt ist das Più Europaallee eine Empfehlung für alle, die ein lebendiges, modernes italienisches Esserlebnis mit einem klaren Fokus auf neapolitanische Spezialitäten suchen.