Golfhuus goes Asia

Inmitten der Bündner Alpen, an der Maranerstrasse 61 in Arosa, bietet das Restaurant Golfhuus goes Asia eine kulinarische Ausrichtung, die sich deutlich von der traditionellen Bergküche abhebt. Angesiedelt im Golfhaus des Golf- & Sporthotels Hof Maran, profitiert das Lokal von einer Lage, die sowohl Abgeschiedenheit als auch eine beeindruckende Aussicht auf den 18-Loch-Golfplatz und das umliegende Bergpanorama verspricht. Dieser Ortswechsel vom belebten Zentrum Arosas hin zu einer ruhigeren Umgebung ist ein zentrales Merkmal des Erlebnisses.

Ein authentisches Stück Asien in den Alpen

Das Konzept "Golfhuus goes Asia" ist die Vision von Küchenchef Ricardo Sapuppo, der seine umfangreichen Erfahrungen aus zahlreichen Reisen und beruflichen Stationen in Südostasien und Australien direkt in die Aroser Bergwelt transportiert. Das Resultat ist keine oberflächliche Fusion-Küche, sondern ein ernsthafter Versuch, authentische asiatische Küche anzubieten. Die Gäste loben wiederholt die Authentizität und die geschmackliche Tiefe der Gerichte, was darauf hindeutet, dass die kulinarische Handschrift des Chefs, eine Mischung aus Tradition und Innovation, bei den Besuchern Anklang findet. Es ist eine bewusste Entscheidung, Aromen und Texturen zu präsentieren, die man sonst nur in der Ferne findet, und stellt somit eine echte Bereicherung für die Gastronomieszene von Arosa dar.

Ein Blick auf die Speisekarte

Die Speisekarte des Restaurants spiegelt die Vielfalt asiatischer Esskulturen wider. Anstatt sich auf eine einzige Region zu beschränken, finden sich hier Spezialitäten aus verschiedenen Ländern. Besucher heben besonders Gerichte wie das thailändische Curry hervor, das für seine ausgewogene Schärfe und Aromatik gelobt wird. Aus der indischen Küche wird das Butter Masala mit Paneer, begleitet von hausgemachtem Naan-Brot mit Käse und Knoblauch, als ausgezeichnet beschrieben. Weitere erwähnte Spezialitäten sind die Vorspeise San Choi Bao und hausgemachte Dumplings. Die Speisekarte wird durch Highlights wie indonesisches Rinds-Rendang und Laksa-Suppe, ein Klassiker aus Malaysia und Singapur, ergänzt. Ein besonderes Augenmerk verdient das Dessertangebot, bei dem der Shibuyah Toast als absolut empfehlenswert gilt – ein Indiz dafür, dass die kulinarische Reise bis zum Schluss durchdacht ist.

Ein wesentlicher Vorteil für viele Gäste ist die grosse und durchdachte Auswahl an vegetarischen Gerichten. Das Lokal positioniert sich damit als attraktive Option für Gäste, die fleischlose Alternativen suchen, ohne bei Geschmack und Qualität Kompromisse eingehen zu müssen. Dies wird in den Erfahrungsberichten als klares Plus vermerkt.

Service und Ambiente: Mehr als nur gutes Essen

Die positiven Rückmeldungen konzentrieren sich nicht allein auf das Essen. Der Service, unter der Leitung von Cheffe de Service Mandy Bromnitz, wird als ausserordentlich freundlich, sympathisch und aufmerksam beschrieben. Das Personal scheint nicht nur Bestellungen aufzunehmen, sondern aktiv zum Gesamterlebnis beizutragen. Insbesondere die Wein- und Sake-Empfehlungen werden als treffsicher und passend zu den exotischen Gerichten gelobt. Diese Kompetenz in der Getränkebegleitung ist ein Qualitätsmerkmal, das ein gutes Abendessen zu einem besonderen Ereignis macht.

Das Ambiente des Golfhuus trägt ebenfalls massgeblich zur Atmosphäre bei. Innen sorgt ein Kaminfeuer für eine heimelige und gemütliche Stimmung, die einen reizvollen Kontrast zur modernen asiatischen Küche bildet. Draussen lockt die Terrasse, die von vielen als eine der schönsten in Arosa bezeichnet wird. Der freie Blick über die Landschaft macht sie zu einem begehrten Ort für ein ausgedehntes Mittagessen im Sommer oder einen Drink bei Sonnenuntergang. Die Lage abseits des Trubels wird von Gästen geschätzt, die eine ruhige und entspannte Atmosphäre suchen.

Stärken des Konzepts

Zusammenfassend lassen sich die Vorzüge des Golfhuus goes Asia klar benennen:

• Authentische und hochwertige Küche: Die Gerichte sind das Ergebnis echter Erfahrung und Leidenschaft für die asiatische Kochkunst.
• Hervorragender Service: Das Personal ist nicht nur professionell, sondern auch herzlich und beratungsstark.
• Einzigartiges Ambiente: Die Kombination aus gemütlichem Interieur, Kaminfeuer und einer spektakulären Terrasse ist ein starkes Alleinstellungsmerkmal.
• Starkes vegetarisches Angebot: Eine bewusste und gut umgesetzte Auswahl für vegetarische Gäste.
• Ruhige Lage: Ein idealer Rückzugsort für alle, die dem touristischen Trubel entfliehen möchten.

Punkte, die zu beachten sind

Trotz der überwältigend positiven Erfahrungen gibt es einige praktische Aspekte, die potenzielle Besucher berücksichtigen sollten. Ein Nachteil für die spontane Planung sind die Ruhetage. Das Restaurant hat dienstags und mittwochs geschlossen, was eine vorausschauende Tischreservierung unerlässlich macht, insbesondere während der Hochsaison. Eine frühzeitige Buchung ist generell ratsam, um Enttäuschungen zu vermeiden.

Die Lage an der Maranerstrasse ist für die einen ein Segen, für die anderen eine kleine Hürde. Wer im Zentrum von Arosa wohnt und nicht mobil ist, muss einen Spaziergang oder eine kurze Fahrt einplanen. Dies sollte bei der Zeitplanung für das Abendessen berücksichtigt werden. Schliesslich ist die klare Spezialisierung auf asiatische Küche zwar die grösste Stärke des Lokals, bedeutet aber auch, dass Gäste auf der Suche nach traditionellen Bündner Spezialitäten wie Käsefondue oder Raclette hier nicht fündig werden. Das Preisniveau wird als moderat (Stufe 2 von 4) eingestuft, was für die gebotene Qualität und das Gesamterlebnis in einem Ferienort wie Arosa als fair betrachtet werden kann, jedoch eine gewisse Investition in den Abend bedeutet.

Für Liebhaber der anspruchsvollen asiatischen Küche, für Paare, die einen besonderen Abend in ruhiger Atmosphäre verbringen möchten, oder für Gruppen, die Wert auf exzellenten Service und ein vielfältiges vegetarisches Angebot legen, ist das Golfhuus goes Asia eine erstklassige Adresse. Es ist ein Ort, der beweist, dass eine authentische kulinarische Reise keine geografischen Grenzen kennt und auch auf 1800 Metern über Meer stattfinden kann.