Restaurant Das Elephant

Auf dem Gipfel des Crap Masegn, auf beeindruckenden 2.477 Metern Höhe, thront das Restaurant Das Elephant als moderner, gläserner Kubus, der sich von der rauen alpinen Landschaft abhebt. Es ist mehr als nur ein Bergrestaurant; es ist eine Destination für sich, die eine besondere Kombination aus Architektur, Panorama und gehobener Küche verspricht. Schon der Name ist eine Hommage an den Berg selbst, dessen Silhouette an einen Elefanten erinnern soll. Wer hier speist, sucht nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Gesamterlebnis, das jedoch in verschiedenen Aspekten unterschiedlich bewertet wird.

Ein Panorama, das seinesgleichen sucht

Der unbestrittene Star des Das Elephant ist die atemberaubende 360-Grad-Aussicht auf die Bündner Bergwelt. Durch die raumhohen Glasfronten fühlt man sich den Gipfeln ganz nah, unabhängig vom Wetter. Das Interieur ist bewusst modern und elegant gehalten, um nicht von der majestätischen Kulisse abzulenken. Viele Gäste heben hervor, dass allein der Ausblick den Besuch wert ist. Ein besonders originelles und oft erwähntes Detail ist die Toilette, die ebenfalls ein Panoramafenster besitzt und so selbst den profansten Moment zu einem Erlebnis mit Weitsicht macht. Diese Symbiose aus Natur und Design schafft eine einzigartige Atmosphäre, die bei den meisten Besuchern einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Kulinarik zwischen Berg und Meer

Die Speisekarte des Das Elephant verfolgt ein anspruchsvolles Konzept, das als "Mare e Monti" beschrieben wird – eine kreative Verbindung von Meer und Berg. Hier werden Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten mit Fleischgerichten aus der Bergregion kombiniert. Dieses kulinarische Versprechen positioniert das Haus klar im Segment der gehobenen Gastronomie. Gerichte wie Trüffelpasta oder ein perfekt zubereitetes Wiener Schnitzel finden in den Bewertungen häufig positive Erwähnung. Ein besonderes Highlight für viele ist die legendäre Pasta, die direkt in einem grossen Parmesanlaib zubereitet wird. Die Qualität der Speisen wird von der Mehrheit der Gäste als exzellent, frisch und den hohen Preisen angemessen beschrieben. Es ist ein Ort für ein besonderes Gourmet-Erlebnis, an dem auch Liebhaber von vegetarischen Gerichten fündig werden.

Die Weinkarte: Genuss mit Preisaufschlag

Passend zum kulinarischen Angebot wird eine umfangreiche Weinkarte präsentiert. Die Auswahl wird als gut beschrieben, jedoch weisen mehrere Besucher darauf hin, dass die Weine, wie das gesamte Angebot, sehr teuer sind. Dies ist ein wichtiger Aspekt für potenzielle Gäste: Ein Mittagessen im Das Elephant ist eine Investition, bei der insbesondere die Getränke das Budget stark belasten können.

Der Service: Zwischen Aufmerksamkeit und Desinteresse

Beim Thema Service gehen die Meinungen der Gäste auseinander, was auf eine gewisse Inkonsistenz schliessen lässt. Viele Besucher loben das Personal als ausserordentlich freundlich, aufmerksam und zuvorkommend, was das noble Ambiente perfekt ergänzt. Diese Gäste fühlten sich rundum gut betreut und schätzten die professionelle Bedienung.

Andererseits gibt es auch kritische Stimmen, die von einem weniger positiven Erlebnis berichten. Ein Gast beschreibt die Bedienung als nicht zuvorkommend und desinteressiert am Kundenkontakt. Besonders negativ fiel auf, dass an einem Sonntagnachmittag um 14:00 Uhr keinerlei Speisen mehr erhältlich waren, nicht einmal eine Kleinigkeit wie ein Toast. Diese Erfahrung steht im starken Kontrast zum sonstigen Anspruch des Hauses und zeigt, dass das Servicelevel schwanken kann. Potenzielle Besucher sollten sich darauf einstellen, dass die Küche, wie in vielen Bergrestaurants üblich, nach der Mittagszeit schliessen könnte.

Wichtige Aspekte für die Planung eines Besuchs

Preise und Erwartungen

Das Elephant ist unmissverständlich ein hochpreisiges Restaurant. Gäste sollten sich auf entsprechende Kosten einstellen, die von vielen aber als gerechtfertigt für die gebotene Qualität und die einmalige Lage empfunden werden. Es ist weniger ein Ort für einen schnellen, günstigen Happen während des Skifahrens, sondern vielmehr für ein ausgedehntes Mittagessen mit Aussicht zu einem besonderen Anlass.

Reservierung und Erreichbarkeit

Aufgrund seiner Beliebtheit und der exklusiven Lage ist eine Reservierung dringend zu empfehlen, um Enttäuschungen zu vermeiden. Da sich das Restaurant auf dem Gipfel des Crap Masegn befindet, ist es ausschliesslich über die Bergbahnen erreichbar. Die Öffnungszeiten sind daher eng an die Betriebszeiten der Lifte gekoppelt, was bei der Planung berücksichtigt werden muss.

Kleine Details mit Wirkung

Einige kleinere Kritikpunkte, wie das Fehlen von laktosefreiem Cappuccino, zeigen, dass bei speziellen Wünschen eventuell nicht jede Erwartung erfüllt werden kann. Dennoch wird der Espresso als gut bewertet, was für die grundlegende Qualität spricht. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Das Elephant ein Ort der Kontraste ist: Es bietet ein unvergessliches Panorama und ein exzellentes kulinarisches Angebot, das jedoch seinen Preis hat. Während der Service meist gelobt wird, besteht die Möglichkeit von Schwankungen. Wer ein exklusives Gourmet-Erlebnis in spektakulärer alpiner Umgebung sucht und bereit ist, dafür tief in die Tasche zu greifen, wird hier mit grosser Wahrscheinlichkeit eine aussergewöhnliche Zeit verbringen.