Metropol

Das Metropol an der Fraumünsterstrasse 12 in Zürich präsentiert sich als vielseitige Lokalität, die Café, Champagner-Bar und ein gehobenes Restaurant unter einem Dach vereint. Angesiedelt in einem prachtvollen Belle-Époque-Gebäude, das als eines der Wahrzeichen Zürichs gilt, verspricht das Haus ein stilvolles Ambiente für verschiedene Anlässe. Es richtet sich an ein Publikum, das sowohl einen schnellen Kaffee am Morgen, einen Business-Lunch als auch ein ausgedehntes Abendessen sucht. Die zentrale Lage macht es zu einem beliebten Treffpunkt, um zu sehen und gesehen zu werden. Doch hinter der eleganten Fassade verbergen sich Erfahrungen, die so unterschiedlich sind wie die Gäste selbst.

Ein Fokus auf moderne japanische Küche

Das kulinarische Herzstück des Metropol ist zweifellos seine moderne japanische Küche, die im Izakaya-Stil serviert wird. Dieser Stil, bei dem Gerichte zum Teilen gedacht sind und serviert werden, sobald sie fertig sind, fördert ein geselliges Esserlebnis. Die Speisekarte ist eine Interpretation von Chefkoch Markus Imboden und seinem Team, die bewusst modern und nicht streng authentisch japanisch gehalten ist. Besonders hervorzuheben ist das Sushi-Angebot, das von Gästen wiederholt als frisch, kreativ und qualitativ hochwertig gelobt wird. Es gilt als einer der Hauptgründe für wiederholte Besuche. Neben Sushi finden sich auch andere japanisch inspirierte Gerichte wie Gyoza, Tempura und Tataki auf der Karte. Doch die Küche beschränkt sich nicht nur darauf; Klassiker wie das Wiener Schnitzel oder Club-Sandwiches sind ebenfalls verfügbar, was auf eine breite Zielgruppe hindeutet.

Das Metropol bietet zudem diverse weitere kulinarische Erlebnisse an. Der Brunch, insbesondere der "Japanese Brunch", wird von Besuchern als sensationell und empfehlenswert beschrieben, mit einer ausgefallenen und hochwertigen Auswahl an Speisen. Auch das Frühstücksangebot trägt zur ganztägigen Attraktivität des Lokals bei. Eine originelle Geste, die oft positiv erwähnt wird, ist die Schale mit knusprigem Popcorn, die zur Begrüssung gereicht wird – ein kleines Detail, das den Anspruch auf Kreativität unterstreicht. Dennoch ist nicht jede kulinarische Entscheidung unumstritten. Einige Stammgäste bedauern Veränderungen an der Karte, wie beispielsweise bei einem früher beliebten Pork-Belly-Gericht, das nach einer Anpassung nicht mehr dieselbe Begeisterung auslöste. Dies zeigt, dass das Restaurant sich weiterentwickelt, aber nicht jede Änderung den Geschmack aller trifft.

Ambiente: Zwischen urbaner Eleganz und lärmender Geschäftigkeit

Das Ambiente des Metropol wird durchgehend als elegant, modern und stilvoll beschrieben. Mit 135 Innen- und 85 Aussenplätzen bietet es reichlich Raum. Besonders der Außenbereich unter den Arkaden mit seinem Marmorboden ist ganzjährig ein Highlight und vor allem im Sommer eine begehrte Sommerterrasse. Diese Kulisse, kombiniert mit der zentralen Lage, zieht unweigerlich die Blicke auf vorbeifahrende Luxusautos, was für manche Gäste einen zusätzlichen Unterhaltungswert darstellt. Für andere jedoch führt genau diese Geschäftigkeit zu einem der Hauptkritikpunkte: Die Atmosphäre kann als zu laut und die Privatsphäre als unzureichend empfunden werden. Ein ruhiger, intimer Restaurantbesuch ist hier nicht immer gewährleistet, was für Gäste, die genau das suchen, eine Enttäuschung sein kann.

Der Service: Die Achillesferse des Metropol

Während die Küche überwiegend positives Feedback erhält, ist der Service die am meisten polarisierende Komponente des Metropol-Erlebnisses. Die Preisklasse des Hauses (Preislevel 3) weckt hohe Erwartungen an die Professionalität und Freundlichkeit des Personals, die jedoch nicht immer erfüllt werden. Es gibt zahlreiche Berichte über aufmerksamen, freundlichen und kompetenten Service. Gleichzeitig existiert eine signifikante Anzahl an Gästestimmen, die ein völlig gegenteiliges Bild zeichnen. Ein besonders schwerwiegender Vorwurf, der mehrfach geäussert wurde, betrifft eine als arrogant und hochnäsig empfundene Haltung des Personals. Einige Besucher fühlten sich ungleich behandelt und hatten den Eindruck, dass die Bedienung nach Nationalität und Geschlecht differenziert. Solche Erfahrungen stehen in starkem Kontrast zum Selbstverständnis eines gastfreundlichen Ortes und haben für die betroffenen Gäste den gesamten Aufenthalt überschattet. Ein weiterer Kritikpunkt ist, dass der Service zuweilen unnötigen Druck ausübe, um Gäste zu weiteren Bestellungen zu drängen, was als unangenehm empfunden wird. Diese Diskrepanz in der Servicequalität stellt für potenzielle Kunden ein schwer kalkulierbares Risiko dar.

Wichtige Informationen für Ihren Besuch

Für einen Besuch im Metropol ist eine Reservierung dringend zu empfehlen, insbesondere für das Abendessen oder den beliebten Brunch. Das Lokal ist rollstuhlgängig und bietet verschiedene Räumlichkeiten für Events und Bankette an. Ein ungewöhnlicher, aber wichtiger Punkt ist, dass das Restaurant laut den bereitgestellten Informationen freitags geschlossen ist, obwohl andere Quellen durchgehende Öffnungszeiten angeben. Dies sollte vor einem geplanten Besuch unbedingt verifiziert werden. Die Öffnungszeiten an den anderen Tagen sind grosszügig und decken den Zeitraum von frühmorgens bis spätabends ab.

Fazit: Ein Ort der Gegensätze

Das Metropol in Zürich ist ein Ort, der beeindrucken kann, aber auch das Potenzial hat zu enttäuschen. Es bietet eine ausgezeichnete, kreative japanisch inspirierte Küche in einem zweifellos eleganten und urbanen Rahmen. Wer auf der Suche nach hochwertigem Sushi, einem aussergewöhnlichen Brunch oder einem stilvollen Drink an der Bar ist, könnte hier fündig werden. Jedoch müssen Gäste bereit sein, eine potenziell laute Atmosphäre in Kauf zu nehmen und sich auf eine Service-Erfahrung einzulassen, die von exzellent bis inakzeptabel reichen kann. Es ist ein Restaurant, dessen Qualität stark von der Tagesform des Personals abzuhängen scheint – eine Wette, die nicht jeder eingehen möchte.