Lotusblume

Das Restaurant Lotusblume an der Alpsteinstrasse 49 in Herisau wird von der Familie Wong seit 2005 geführt und hat sich als eine feste Grösse für chinesisches Restaurant-Erlebnisse in der Region etabliert. Betrieben von Jela und Hon Lam Wong, verspricht das Lokal eine Küche, die auf Frische und Authentizität setzt. Ein besonderes Merkmal, das sofort ins Auge sticht, ist der erklärte Verzicht auf Glutamat und Aromat, was viele gesundheitsbewusste Gäste zu schätzen wissen. Der Küchenchef, Herr Wong, der seine Ausbildung in Hongkong absolvierte und in renommierten Schweizer Häusern in Davos und Gstaad kochte, bringt eine beachtliche Erfahrung mit, die sich in der Qualität der Speisen widerspiegeln soll.

Ein Blick auf die Speisekarte: Vielfalt und Kontroversen

Die Speisekarte des Lotusblume bietet eine breite Auswahl an Gerichten, die typisch für die asiatische Küche sind. Besonders gelobt werden von Gästen immer wieder spezifische Kreationen wie die fein zubereitete Ente und diverse Fischgerichte. Auch Klassiker wie knusprige Frühlingsrollen, eine geschmackvolle Suppe oder der gebratene Reis finden grossen Anklang. Diese Gerichte werden als frisch, schmackhaft und sorgfältig zubereitet beschrieben. Die Frage nach der Authentizität der Küche spaltet jedoch die Meinungen. Während einige Besucher die Gerichte als das "authentischste chinesische Essen weit und breit" bezeichnen, empfinden andere die Aromen als leicht an den westlichen Geschmack angepasst. Diese Anpassung kann sowohl als Vorteil für Einsteiger in die chinesische Küche als auch als kleiner Nachteil für Puristen gesehen werden, die ein unverfälschtes Geschmackserlebnis suchen.

Optionen für verschiedene Ernährungsweisen

Ein wiederkehrender Kritikpunkt in den Bewertungen betrifft das Angebot für Vegetarier. Trotz der Betonung auf frischem Gemüse wurde das Fehlen von Tofu-Gerichten auf der regulären Karte bemängelt. Dies schränkt die Auswahl für Gäste, die auf Fleisch und Fisch verzichten, merklich ein. Allerdings wird mittags stets ein vegetarisches Mittagsmenü angeboten, was eine gute Option für den schnellen Lunch darstellt. Für Liebhaber von Fleisch und Fisch ist die Auswahl hingegen reichhaltig und wird durchweg positiv bewertet. Zudem bietet das Restaurant einen beliebten Take Away-Service an, der es ermöglicht, die Speisen auch zu Hause zu geniessen. Die Weinkarte ergänzt das kulinarische Angebot passend und enthält sogar Bio-Weine.

Ambiente, Service und besondere Details

Das Ambiente des Lotusblume wird als eine interessante Mischung aus "Appenzeller Charme und chinesischer Dekoration" beschrieben. Diese Kombination aus lokalem, rustikalem Flair und asiatischen Elementen schafft eine gemütliche und einladende Atmosphäre. Der Service trägt massgeblich zum positiven Gesamteindruck bei. Das Personal wird fast einstimmig als ausserordentlich freundlich, aufmerksam und unkompliziert gelobt. Eine besondere Geste, die von vielen Gästen geschätzt wird, ist, dass der Küchenchef persönlich an die Tische kommt, um sich vorzustellen und das Wohlbefinden seiner Gäste zu erfragen. Diese persönliche Note hebt das Essen gehen im Lotusblume von einem gewöhnlichen Restaurantbesuch ab.

Was man sonst noch wissen sollte: Stärken und Schwächen

Eine umfassende Restaurantbewertung muss sowohl die positiven als auch die negativen Aspekte beleuchten, um potenziellen Kunden ein realistisches Bild zu vermitteln.

• Stärken:
  • Hohe Qualität der Zutaten: Die konsequente Verwendung frischer Produkte und der Verzicht auf Geschmacksverstärker wie Glutamat sind ein klares Qualitätsversprechen.
  • Exzellenter Service: Die Freundlichkeit und Aufmerksamkeit des Personals und des Küchenchefs schaffen eine sehr positive Gasterfahrung.
  • Angenehmes Ambiente: Die einzigartige Einrichtung sorgt für eine gemütliche Atmosphäre.
  • Gute Auswahl für Fleisch- und Fischliebhaber: Besonders Gerichte wie Ente und Fisch werden hochgelobt.
  • Flexibilität: Das Angebot von Take Away ist ein moderner und praktischer Service.
• Schwächen:
  • Eingeschränkte Barrierefreiheit: Ein wesentlicher Nachteil ist, dass das Restaurant nicht rollstuhlgängig ist, was den Zugang für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen unmöglich macht.
  • Begrenzte vegetarische Optionen: Das Fehlen von Tofu-Gerichten auf der Abendkarte ist ein klares Manko für Vegetarier und Veganer.
  • Preisgestaltung bei Getränken: Einzelne Gäste empfanden die Preise für bestimmte Getränke, wie eine Kanne Tee, für die Region als eher hoch.
  • Uneinheitliche Wahrnehmung der Authentizität: Je nach persönlicher Erwartungshaltung kann die Küche als perfekt authentisch oder als leicht angepasst empfunden werden.

Planung Ihres Besuchs

Das Lotusblume befindet sich an der Alpsteinstrasse 49 in 9100 Herisau. Eine telefonische Reservierung unter 071 351 30 35 wird empfohlen, um sicher einen Platz zu bekommen. Die Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Samstag von 11:00 bis 14:00 Uhr und von 17:30 bis 22:30 Uhr. Am Sonntag ist von 12:00 bis 19:00 Uhr geöffnet. Montag und Dienstag sind Ruhetage, was bei der Planung eines Abendessen oder Mittagessens berücksichtigt werden sollte. Zusammenfassend ist das Lotusblume ein sehr empfehlenswertes Restaurant für alle, die eine frische, sorgfältig zubereitete chinesische Küche mit herausragendem Service in einem besonderen Ambiente suchen. Einschränkungen gibt es jedoch bei der Barrierefreiheit und für Gäste, die eine breite vegetarische Auswahl erwarten.